山东人就是边开挖掘机边吃煎饼卷大葱
据说
山东人在外省人眼中
就是
“一边开挖掘机一边吃煎饼卷大葱”
潮爷就一听火了
开什么玩笑？！
广东人都吃福（hu）建人了
我们山东人怎么可能只吃煎饼卷大葱？！
不过
大家会这么认为也情有可原
咱的煎饼实在太有名了
在《舌尖上的中国2》赚足各地吃货的口水
每个山东人小时候都听过一句话——
“煎饼卷葱蘸大酱，撑得肚圆爬不上炕”
对山东人来说
一份好的煎饼卷大葱是
煎饼摊得薄又香，大葱卷得粗又辣
不过
山东真的只吃煎饼卷大葱吗？
对于这么认为的人
潮爷想说：
你们真的是↓
现在
本潮爷就给你瞧瞧
我大山东美食界的
冰！山！一！角！
济南
济南是个文化底蕴很深厚的城市。除素有“天下泉城”的美誉之外，还是八大菜系中鲁菜的发祥地。从古至今的美味一茬茬在餐桌间争奇斗艳，济南菜的奥秘在舌尖上是种怎样的味觉体验，“咸呼呼，黏呼呼”当真是给贴错了标签。
泉城大包
中华名小吃，皮厚馅大，分量十足，一个包子足足有几两重，按我们办公室的食量，男的两个，女的一个，吃完就可以准备准备吃午餐了。
潮小妹听了连连摇头：“一个怎么够？！”
黄家烤肉
这么大块怎么吃？切块夹烧饼。起源于章丘，皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。
奶汤蒲菜
这道菜没啥，就是上过《舌尖》而已。济南大明湖产的蒲菜为主，奶汤为辅，浓香四溢，没多出名，也就济南第一汤菜而已。
油旋+甜沫
清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩。咬一口，再来一碗“标配”甜沫，呵！这才是济南人早餐的正确打开方式。
青岛
青岛位于物产丰富的黄海之滨，当地的美食烹饪原料以海产为主，大虾太红了，潮爷就不介绍了。
辣炒蛤喇
“国民坏叔叔”黄渤曾说过：“哈啤酒，吃蛤喇爽！”
没错主角指的就是它了。岛城最接地气的一道美食，海鲜大排档点单NO.1！
炸蛎黄
炸蛎黄口味咸鲜，色泽金黄，不是海蛎，却有海蛎的香味，外焦酥芳香，肉鲜嫩多汁，鲜美可口。
海菜凉粉
夏天青岛的餐饮点随处可见。青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜等，实则解暑佐酒佳肴。
淄博
淄博是齐文化的发源地，饮食文化十分发达。淄博的美食主要集中在博山、周村两地。淄博博山区是中国四大菜系——鲁菜的发源地，山东很多地方都有“要想吃好饭，围着博山转”的民谚。
博山豆腐箱
卖相不错！看名就知道是一种以豆腐为容器装入馅料加工而成的美食。此菜有年历史，根据喜好选择口味，有荤有素，来博山必尝。
博山酥锅
在博山，没有酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，酥锅原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。
老博山炸肉
好多外地人来到博山吃饭，大都点上一盘博山炸肉，不难看出它的知名度有多高了。
等等，潮爷咽咽口水先。
枣庄
听闻“中国辣子鸡之乡”便知，这是一座无辣不欢的“嗜辣”之城。
枣庄辣子鸡
来枣庄吃饭，看到这道菜上桌，说明菜已上齐，别再等了哈！鲜、辣、香，单凭这三个字的点评，足矣。
羊肉汤
自古，当地便流传着“六月六送羊肉，六月六叫姑娘，新麦煎饼羊肉汤”的民谣，枣庄人吃羊肉、喝羊肉汤的食俗由来已久。在大暑天“喝伏羊”则是枣庄人的传统食俗。
主编：“夏天！枣庄！约！”
菜煎饼
菜煎饼色呈金黄，外酥里嫩，山东人称其为中式“汉堡”，但只要你咬一口，肯定回想大吼一句：“汉堡？汉堡算什么东西！”
东营
黄河入海东营之地，衍生出许多黄河美味，湿地美味。
龙须菜
龙须菜，是黄河三角洲湿地生长的一种纯天然野生植物，汁多味美，不用担心什么农业残留，此菜为纯天然野生，无需种植。自春至秋由绿变红，有“素菜之珍”的美誉。一般吃法有凉拌、炝炒、蘸酱等。
利津水煎包
你们说，一个水煎包都能列入非物质文化遗产，这味道自然不用多说。馅多皮薄，酥而不硬，香而不腻，老少皆宜啊。
黄河刀鱼
这种鱼性情激昂，游如飞梭，离水即死，可谓“贵而难得”。食用方法多种多样，可烹可炸可煎可炒可氽丸子……可，可吃！
烟台
“要待吃好饭，围着福山转”胶东菜起源于烟台福山，福山自古有“烹饪之乡”的盛名。来烟台看个仙景，喝口仙酒，哎哟喂~美味自然也是不能辜负！
焖子
一道凉粉，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料桌即可。简单又美味！
福山拉面
福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。有二三百年历史了，还是中国四大面之一。到一次烟台怎能不整一碗？
鲜鱼水饺
鲜嫩个大、馅多皮薄。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。胶东饺子，势必要尝尝的。所谓鲜嫩，这么说吧，鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动……
潍坊
潍坊在古代属齐国之地，当时，齐菜和鲁菜在口味上就有着很大差别。流传至今，潍坊在饮食方面颇有齐菜之风，具有口味咸鲜、注重刀法、烹饪方法多样的特点。
肉火烧
皮酥、馅香，咬一口外酥里鲜嘴流油，满屋飘香。会吃的，吃刚出炉的，火烧烤得脆生，咬到嘴里还能听到脆响，好吃的让人怀疑人生！
临朐全羊
一只羊有80多种做法，变态不？搞不懂临朐人的智慧。全羊各部用不同烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，虽系全羊，却无羊名。龙门角、采灵芝、双凤翠……
济宁
历史文化悠久的济宁城，诞生了伟大的儒学创始人孔夫子，孔孟之乡的美味绝不仅仅只有宴席孔府菜，一众接地气的小吃也是名声大振。
甏肉干饭
跟济南的大米干饭把子肉异曲同工。起源于元朝。五花肉肥三瘦七，和面筋、豆腐、鸡蛋、四喜丸子、海带在老汤里加热，味道互相影响相辅相成。
糁
流行于鲁西南一带，以济宁为最。糁汤现为当地百姓日常早餐，历史悠久。有三十余类，百余个品种。再挑剔的人也能找到对你胃口的那一碗。
砂锅老豆腐
爱吃豆腐的此菜绝对不能错过。色泽浓郁，软糯适口，香气异常，豆腐口感劲道入味、葱香味美。
以下是
特别声明
今早潮爷信誓旦旦地说
"今儿要把山东各地的美食全部写出来！"
但是事实证明
是潮爷太年轻！
写到炸蛎黄的时候
潮爷已经馋得半die
...
甏肉干饭的时候
潮爷已经摇起小白旗了
所以所以
山东美食介绍
未完待续...
下期将为大伙们介绍
泰安、威海、日照、莱芜、临沂、
德州、聊城、滨州、菏泽...
各地让人垂涎的美食
另外
“各地老丝儿
你们家乡有什么美食好吃到让你想要
逢人就抓着他大吼：
“快吃我这波安利！”的？
”快留言安利潮爷！
潮爷已经搬好小板凳
拿好小零食
洗耳恭听
领导说了
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