怎样正确做辅食准妈咪和新手妈咪必看
初为人母的你，在享受辛勤与甜蜜的同时，是否常常纠结，什么该给宝宝吃，什么不该给宝宝吃呢？今天大表姐就来和大家分享一下如何正确选择食材，如何添加辅食以及购买哪些工具的经验吧~~
1.食材的选取
不管任何食物，我们都应该选择当季的瓜果蔬菜作为宝宝的进食标准，要遵循自然的规律。下面为大家科普一下各季节的当季果蔬。
春季（也就是当年的农历一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
适合宝宝的有：6个月以上---菜心，花椰菜（俗称西蓝花和花菜），菠菜（少量）
夏季（也就是当年的农历四~六月）
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、四季豆、蚕豆等
水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
适合宝宝的有：6个月以上---丝瓜，冬瓜，黄瓜，南瓜，西红柿，卷心菜，草莓，猕猴桃，香蕉，西瓜
秋季（也就是当年的农历七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆、菜花、胡萝卜、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、茄子、百合
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
适合宝宝的有：6个月以上---莲藕，冬瓜，山药，白菜，胡萝卜，菜花（花菜），西红柿，黄瓜，百合，梨，木瓜，苹果，葡萄，火龙果，橘子（少量），红枣（少量），核桃（少量）
冬季（也就是当年的农历十~十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
适合宝宝的有：6个月以上---卷心菜，白菜，花椰菜（西蓝花或花菜），胡萝卜，白萝卜，菠菜（少量），藕，橙（少量），橘子（少量）、柚子（少量）
看出缺了哪个好食材吗？
答案是：土豆！土豆也是宝宝很喜爱的食物哦，七个月的时候就可以加入到辅食中了~
适合各种季节的肉类食品：猪肉，牛肉，鸡肉，鱼肉，虾
猪肉的选取：首选里脊肉或者全精肉，一定要买正规品牌的肉品，等宝宝更大一点的话，排骨肉和大骨肉上的精肉也可以给宝宝吃，一定要煮烂一些；
牛肉的选取：一般来说，牛腩肉是比较合适的选择，容易煮的比较烂，方便磨碎，牛腱肉也可以，但是一定要花时间煮的很烂，不然较难吞咽，造成危险；
鸡肉的选取：鸡肉的话都是购买活鸡的，当然，除了禽流感时期，我们是一定不吃鸡肉的，因为选择还是很多的。说说鸡肉最有营养的部分吧，首先是鸡胸肉，因为油脂极少，然后是鸡腿肉，其他部分就不要给小宝宝吃了，当然其他部分您也不会给ta吃的还可以在宝宝7个月左右的时候添加一点鸡肝给ta吃，营养丰富，个人认为比猪肝好；
鱼肉的选取：先从淡水鱼再到深海鱼，为避免鱼刺，可以先挑选淡水鱼的鱼脸肉给宝宝食用比较安全，深海鱼比较推荐鳕鱼，营养丰富，污染少，选择的时候一定要注意鱼类的出口地，避免受污染的海域（例如某岛国的鱼类），推荐欧洲北部出口的鱼类；
虾肉的选取：注意事项与鱼类相似，从淡水虾到深海虾，选择优质海域的虾类，比如阿根廷红虾，北极虾等。
当然，大家最担心的还是食品安全问题，所以宝宝的的食物一定要彻底洗净，浸泡（约10~15分钟）再清洗，烹饪方式是：蒸和水煮，一定要彻底煮熟。一般来说，新食材买来后我都会先吃一下的以确保食材通过肉眼无法鉴别的质量问题和新鲜度，一般检验的步骤是：看，闻，试，候，喂。采购时，也一定要去正规的市场或超市购买，不要屯太多的货，保证食材的新鲜度。是否是有机食品看个人选择，不必刻意，个人偏好自然生长的应季食材，其次选择有机食品，一定不要误选转基因食品，这个就不多说了，大家懂的。
2.食物添加的顺序。
一般来说，四个月后（或者六个月以后）宝宝就可以吃辅食了。
开始的时候都是喂营养米粉或者米汤，值得注意的是，宝宝第一次吃辅食的时候，通常是不喜欢或者是不习惯的，所以第一次喂食米粉或米汤的时候都是喂一小口就可以了，而且每次添加的时候最好只添加一种食材哦。一来是看看宝宝是否有过敏反应，二来是给ta一个适应期，然后逐量增加，由一天喂一顿到一天喂两顿至三顿的方式递增；由一天喂一口到第二天两口，再增加到三口四口。。。小半碗。。。半碗。。。大半碗直至一碗的量的叠加；切忌过量甚至超量喂养，千万不要一上来就喂很多，大部分宝宝是没有“嗯，我饱啦”的意识的，只会一味的吃，家长千万不要因为宝宝天使般的撒娇而心软多喂，这样会消化不良，甚至会引起呕吐或者其他未知反应，尤其是过敏反应，这个是不能预估的；不要把“爱”变成了“害”！
之后就可以添加青菜了，同样地，也是一小勺，然后逐步增加；随后就是蛋黄。一般来说，六个月以后就可以吃四分之一的蛋黄了（我们家宝宝五个半月的时候就开始添加了），一直到九个月或十个月的时候基本上可以吃全蛋黄；至于肉类的话，一般先吃猪肉，然后是牛肉，再到鸡肉鱼肉最后是虾肉，（相比其他肉类，对虾过敏的宝宝会比较多）。
辅食的添加顺序都要遵守一个原则：试吃--记录--少量--增加。所有的食物一定要在初期给予很少的量，确认宝宝是否有过敏反应，并且在新增某一样食材后做好记录，以便在出现过敏反应后，在就医时给医生提供可参考的正确信息，方便其在第一时间做出正确治疗。
过敏反应一般情况会表现出：不同程度地咳嗽（因为喉咙会养），还会腹泻，有时会伴随呕吐，皮肤发红或发疹子，如果有以上情况的话，一定要及时停止该食物的喂养，并且及时就医，过敏可大可小，所以新手父母们一定要特别留心。
举个栗纸：第一周给宝宝吃了米粉，反应良好，没有过敏情况，随后添加了青菜泥，没有问题，继续喂了两三天，是时候吃蛋黄了，放了一小块（比如八分之一），没特殊反应，两天后给了四分之一，一切正常，然后加了猪肉，又给吃了牛肉，都很好，今天试试鱼吧，给了一小块鱼脸肉，然后发现宝宝有咳嗽和腹泻的情况，OK，鱼肉不能吃了，发现过敏情况，医院检查一下吧，让医生给出正确的指导意见。
有些宝宝是过敏性体质的就更要注意喂食的方法了，千万不要胡乱添加，一定要遵循之前说到的添加顺序。但是一般情况下，等宝宝大一点，过敏的情况会好转，会变成正常体质。所以拥有过敏性体质宝宝的宝爸宝妈们也不要过分担心，宝宝是很坚强的，没有我们想的那么脆弱，都是棒棒的哟！但是一定要科学喂养，不要因为人为的过失而造成不必要的后果。
3.需要准备的辅食工具
第一件就是奶瓶消毒器。
消毒奶瓶和辅食工具的好帮手，方便又实用，能为忙碌的您简约不少时间，还能用它来蒸煮各种食物，营养不流失。就算宝宝长大了，不需要特别清洗进食工具了，也能继续使用，性价比高；
第二件就是辅食研磨碗。
很多家长很能干，会做肉松、鱼松，但是我个人不推荐，第一，营养易在制作过程中流失；第二，制作肉松需要用到很多的油脂，会影响宝宝的消化系统，大一点的小孩子没什么问题，但是对婴幼儿来说，会增加肠胃负担；第三，储存过程中会引起变质且不易发现。所以我比较推荐使用研磨碗，当天制作当天食用，新鲜营养又安全。
第三件是辅食剪刀。
像牛肉、猪肉、鸡肉这样肉质纤维丰富的肉类食品，如果在大块状研磨的时候会分散成细长的纤维，又细又长，与米粉或其他食物拌匀后会形成大坨的黏连，如果在喂食过程中稍不注意，就会整坨卡在喉咙里，引发吞咽危险，所以要先用辅食剪刀剪成小块，再行研磨，以便宝宝吞咽；等宝宝稍大一些的时候，更要锻炼ta的咀嚼能力，有了辅食剪刀就可以根据宝宝月龄的不同调整食物的大小，方便又卫生。
第四件就是小型保温杯（碗）
大家都知道，宝宝要多看看外面的世界，增长见识，但是每次外出的辅食摄入很难保证，所以准备一个具有保温功能的小碗太重要了。大家可以提前准备好宝宝的食物，放入保温碗，来一场去哪儿都不用担心吃的问题的旅行（当天来回的哟），你说是不是很方便呢！
第五件就是宝宝用的勺子
1.宝宝的第一把勺。
宝宝的勺子选择是有讲究的，ta的第一把勺子应该是一把柔软的硅胶勺。已经成为母亲的同胞们应该知道，大部分宝宝刚刚来到这个世界的时候是不会吸奶的，ta的第一口奶通常不是通过母亲的乳头得到的，而是来自勺子给喂。但凡想实现母乳喂养的宝妈们一定要注意了，千万一定不能使用奶嘴来喂第一口奶，因为太容易吸允了，一旦给你的小家伙尝到了“甜头”，ta就再也不愿意花力气吸母乳了，因为吸母乳是一件很费劲儿的事儿，而用奶嘴吸奶的话，那简直就是不能更轻松的活了，不然为啥会有一句老话，叫“我都使出吃奶的劲儿了”！所以一定要用勺子给ta喂奶。软性硅胶勺是很好的选择，因为很柔软，不会伤到宝宝幼嫩的嘴唇肌肤和牙龈；
2.宝宝的第二把勺
宝宝的第二把勺子应该选择是硬质硅胶勺或PP材质的勺子。目的是为了给宝宝喂辅食用的，要选择正规的大品牌，不要购买伪劣和过于便宜的产品，这个我就不多说了，一句话“安全第一”；
3.宝宝的第三把勺
第三把勺子就是不锈钢勺了。不锈钢的勺子不会断裂，个人认为比陶瓷的安全，并且优质的不锈钢材料是不会滋生细菌的，比较卫生，同时，用来刮果泥比较方便，这个是硅胶和PP勺不能实现的“痛”。
第六件就是宝宝的专属小锅
这个想必不用多解释了吧，一岁前的宝宝是不能食盐的，会增加肾脏负担，影响健康，而且宝宝的食量很小，用私锅比较节省而且不影响大人的正常煮菜习惯。当然和大人用大锅一起煮也没问题，有时候过于精细的喂养方式也不推崇，但是要注意，大锅煮的时候不要放盐和调味料，等宝宝的食用部分取出之后再调味就可以了。而且大锅煮的食物味道更好，宝宝也会比较爱吃。
好了，以上就是结合我的个人实操经验总结出来的内容，有其他建议的宝妈也欢迎赐教，一切都是为了宝宝更好的成长，一起来分享吧！
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