2017年4月深圳农产品价格月报

进入4月份，深圳天气以多云为主。气温进一步回升，整体温度在18-27℃，与去年同期相比，基本持平；本月最高气温出现在中旬末，达到31℃，最低气温出现在月初，仅为15℃。

本月降雨较少，主要集中在下旬初，以短时阵雨为主，降雨量较去年同期有所减少。随着炎热夏季逐渐临近，高温多雨将日趋频繁。

一、蔬菜

4月份，深圳市场普通蔬菜的批发均价总体呈现前高后低的震荡下行态势，整体行情弱于3月份。4月平均批发价格为2.28元/斤，较3月份的2.44元/斤下跌了6.56%。价格区间在2.1元/斤-2.4元/斤，较3月份有所收窄。本月天气情况较为良好，随着气温逐步回升，蔬菜上市量持续增大，尽管月初清明节和月末五一假期对终端消费有所提振，但市场供应仍较为宽松，蔬菜价格持续震荡回落。

4月份椒类蔬菜批发均价呈现前高后低、持稳下行的走势，整体行情弱于3月份。4月平均批发价格为4.26元/斤，较3月份的4.46元/斤下跌了4.48%，价格区间为3.5元/斤-5.5元/斤，较3月份基本持平。本月天气较为稳定，椒类蔬菜生长、流通加快，而节日消费未见利好，使得椒类价格持稳下行。

4月菌菇类蔬菜批发均价呈现前高后低，先抑后扬的走势。整体行情弱于3月份，4月平均价格为5.82元/斤，较3月份的6.06元/斤下跌了3.96%。价格区间为5.5元/斤-6.4元/斤，较3月份有所放大。上旬，菌菇类蔬菜价格持续下行，一度跌至5.54元/斤，随即触底反弹，价格逐步回升到5.90元/斤附近。

4月份葱姜蒜类蔬菜批发均价呈现前高后低、先跌后涨的走势，整体行情明显强于3月份。4月平均价格为5.35元/斤，较3月份的4.92元/斤上涨了8.74%。价格区间为5.2元/斤-5.7元/斤，与3月份相比，有所收窄。月初葱姜蒜类批发均价从5.70元/斤下滑至月中的5.20元/斤；下半月伊始，由于大蒜价格短期拉升，使得葱姜蒜类蔬菜价格小幅走高至5.54元/斤。

从具体品种来看，4月底和4月初的价格比较，普通蔬菜价格上涨的有81种。累计涨幅超过30%的有14种，分别是龙须菜、包菜、芹菜、大白菜等；受多种因素影响，龙须菜和包菜价格近乎翻倍；价格下跌的蔬菜有种，累计跌幅超过30%的14种，主要是红彩椒、黄彩椒、白通菜、子姜等，其中红彩椒累计跌幅达到67.48%。

二、国产水果

4月份国产水果批发均价呈现前低后高、震荡上行的走势。整体行情强于3月份。4月平均价格为5.73元/斤，较3月份的5.25元/斤上涨了9.14%。价格区间为5.5元/斤-6.2元/斤，与3月份相比，有所放大。

从具体品种来看，4月份国产水果涨大于跌。上涨额度超过0.5元/斤的有33种，主要是枇杷、百合茄、红圣女果等，其中福建枇杷每斤上涨3.5元。下跌额度超过0.5元/斤的仅有7种，主要是百香果、石硖龙眼、木瓜等，其中广西百香果（一级）每斤下跌1.6元。

三、肉类

4月常用猪肉批发均价呈现中间高两头低的走势，没有表现出明显的上涨或下跌行情，整体行情弱于3月份。4月批发均价为13.36元/斤，较3月份的13.88元/斤下跌3.75%。价格区间为13.0元/斤-14.0元/斤，较3月份有所收窄。本月猪肉消费进入淡季，而供给仍较为宽松，常用猪肉批发均价维持弱势运行，价格在13.34元/斤附近震荡运行。

4月份猪排骨类批发价格整体呈现小幅回落的走势，整体行情弱于3月份。4月份，猪排骨在21元/斤附近窄幅波动，前排骨从22.5元/斤震荡下行到22元/斤，肋排从26.5元/斤震荡下行到26元/斤，猪排骨类批发价格整体逼近23元/斤。

4月份，猪内脏杂碎类批发均价呈现前高后低、波动下行的走势，整体行情弱于3月份。4月平均价格为16.98元/斤，较3月份的17.89下跌5.09%，价格区间为16.3元/斤-17.5元/斤，较3月份相比，基本持平。受消费淡季影响，猪内脏杂碎批发均价本月持续下行，至月末，触及月内低点，达到16.30元/斤。

从具体品种来看，月末与月初相比，猪三角五花肉、猪扒肉、猪头肉等批发价格有所上涨，上涨额度在1元/斤—2元/斤范围内。猪肋排、猪前排骨和猪排骨批发价格整体小幅下跌，涨跌额维持在1元/斤以内。在猪内脏杂碎中，猪耳跌幅较为明显，与月初相比，月末每斤下跌8元。

四、杀好禽类

4月份杀好鸡类批发均价呈现前低后高，震荡上行的走势，整体行情明显强于3月份。4月平均价格为11.12元/斤，较3月份的9.77元/斤上涨13.82%。价格区间为9.8元/斤-12.4元/斤，较3月份有所放大。本月，杀好鸡类批发均价从月初的9.85元/斤震荡上行至月末的11.30元/斤。

4月份杀好鸭类批发均价呈现前低后高、先涨后跌的走势，整体行情强于3月份。4月平均价格为11.18元/斤，与3月份的10.58元/斤相比上涨5.67%。价格区间为10.4元/斤-12.5元/斤，较3月份基本持平。4月上旬，杀好鸭类批发均价持稳波动，下半月开启一波拉升，批发均价一度达到12.50元/斤左右，随即触顶回落，下滑至月末11.58元/斤。

从具体品种来看，杀好禽类呈现涨多（26种）、跌少（3种）的行情。上涨额度超过3元的有杀好清远嫩鹅、杀好老鸽、杀好湖南鸡。下跌额度超过2元、不足3元的有杀好黎村鸡、杀好竹丝鸡、杀好胡须鸡、杀好青头水鸭（大）、杀好白鸭、杀好小水鸭、杀好麻黄鸡；价格下跌的禽类有杀好老鸡、杀好雪山草鸡、杀好鹌鹑，下跌额度均小于1元/斤。

五、蛋品

4月份鲜鸡蛋批发均价呈现前低后高，月末大幅上涨的走势。4月平均价格为3.41元/斤，强于3月份，较年4月份的3.65元/斤下跌6.58%。上中旬，蛋价稳定在3.4元/斤，月末受五一假期节日效应影响，市场消费需求增多，蛋价快速拉升至3.8元/斤。此外，鸭蛋价格保持在4.4元/斤，与去年同期相比，小幅下跌；鹌鹑蛋保持在7.5元/斤，同比去年同期，小幅上涨。

六、淡水鱼

4月份淡水鱼批发均价呈现前高后低，月末大幅下跌的走势，整体行情弱于3月份。4月平均价格为7.70元/斤，较3月份的8.09元/斤下跌了4.82%。价格区间为7.2元/斤-8.3元/斤，较3月份有所放大。4月上旬，淡水鱼批发均价在7.90元/斤附近持稳运行，下半月伊始，淡水鱼价格走势呈现频繁震荡拉锯，月末下跌至7.20元/斤。

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