欧美人士还热衷于在吃芦笋的时候
值得指出的是,芦笋含有大量的硫麸素和组织蛋白等抗癌成分
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芦笋又名石刁柏、龙须菜,原产于欧洲东南部我国本无芦笋,只有野生的类似种龙须菜,做菜用或药用芦笋自清末传入中国后,始有零星栽培;20年前,因出口欧美需要,有了较大规模种植;近年来,随着人们对芦笋的食用价值的认识和生活水平的提高,食用之风日盛,才有更广泛的栽培
100年前,欧洲人发现食用芦笋后尿液有恶臭1975年美国《科学》杂志报道说,原因是芦笋中的甲基硫代脂;1980年《英国医学期刊》则认为,原因是其他含硫化合物不管如何,恶臭的程度因人而异,但对人体健康无不良影响
芦笋美味,富含营养(尤其是b族维生素、维生素a和天门冬素等)、纤维和钾,低钠低热量,不含脂肪和胆固醇,因此深受重龙须菜培植视健康和生活质量的现代消费者喜爱
芦笋曾是古代地中海地区人们喜好的蔬菜,但在中世纪时,欧洲人由于禁欲而不大吃芦笋中东的回教主教sheikhnafzawi每天吃一盘芦笋炒鸡蛋,认为壮阳有助于性事;法国王路易十四也深好此道,在凡尔赛宫种而食之欧美人士还热衷于在吃芦笋的时候,用手取芦笋粘上融化的奶油等调料来食,认为这样可与性爱联想在一起,有助于此道在我国,对芦笋的类似种也有“服之,御八十妾”的记载
还有一个与芦笋相关的不雅话题
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