魚清新到海芦笋又名quot海蓬子q

海芦笋又名海蓬子，又名石刁柏，北方人称之为龙须菜，是多年生，雌、雄异株宿根性蔬菜。这就有“植物海鲜”之称的海芦笋（SeaAsparagus）。它促进肠胃消化，吸附肠壁脂肪，在西方长期以来用作减肥草药，也富含维生素A，具有明目功效。海芦笋沙拉（SeaAsparagusSalad）：从采摘到烹饪全过程：

海芦笋生长在干净的海边湿地，在加拿大西海岸的生长季节是每年五至八月，其中以六七月份时采摘最为鲜嫩可口。每当涨潮时，海芦笋即被海水淹没，而退潮时，它又露出地面。就在这一涨一落的节奏中，长成了Nanaimo海边湿地的这片海芦笋，在一个大退潮的日子里，向我们迎风挥手。也因着海水的浸泡，海芦笋具有天然的咸味，单拌凉菜时不必另加盐。

我们采摘的，是海芦笋尖头最嫩的部分，大约五公分长，用拇指和食指轻轻掐下。近距离看看它，像不像芦笋？据说在温哥华，有人采了新鲜的海芦笋拿去卖，最贵可以买到每磅40块钱。用这样的zipperbag，里面垫一张papertowel，放在冰箱里，最长可存放一个月，拌沙拉或炒海鲜都非常鲜美。此外，也可以急冻起来，或者用苹果醋和糖腌在瓶子里。[色][呲牙]

魚清鲜鱼市场（日语可）

转载请注明：http://www.meijiangwang.com/lxcjz/3568.html