海鲜百味之外舌尖之内的味道
中国海岸线绵延数千里,海鲜,是大海对人类美味的恩赐。
海鲜,古称“海错”,意为海中产物,错杂非一。而鱼虾贝蟹,不仅味道鲜美,且含有丰富的富高蛋白、钙质与铁质,以及众多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等,历来深受食客与厨师的一致偏爱。
汉刘熙《释名》有云:“鲜,好也。”鲜,是味道之本,也是味道的极致。如今人们日常饮食中一提到“鲜”,往往第一时间想到的就是海鲜。
从鱼类、虾类、贝类等动物海味,到海带、裙带菜、龙须菜等植物海产,从近海沙滩的捡拾,到深海远洋的捕捞——大海的馈赠,繁多的海鲜种类,为厨师的无限发挥提供了更多可能,也让人们得以享受到更多的餐桌美味。当然,吃海鲜配上几杯小酒更是由来已久的惬意之举:一来大部分海鲜性寒,与酒的温正好中和,于美味外增添一分健康;再者海鲜味纯,与众多调味品均能欣然搭配,尤其与适度酒精的融合,二者的相遇总能给人带来更多独特的味蕾感受!
微蒸时代海鲜餐厅
海鲜
蒸汽火锅
推荐理由:
店内海鲜种类繁多、个大量足、新鲜美味、价格实惠。味道很棒,适合朋友聚会和家庭聚餐。
味蕾刺激都是在一次又一次的新鲜尝试过后的惊叹,对于新鲜事物的不排斥,我们总能找到许多合适的理由,对于美味的追求我觉得不妨大胆一些,“鲜”是味道之本,味道极致的演绎其实需要懂得品尝之人的认同。
一次又一次的创新,只为你一次又一次的光临。
一次又一次的微笑,是因你一次又一次的褒奖。
我们一直努力做好,只为你每次光临时满足的微笑。
一切言语,不如一起吃饭!
——微蒸时代
健康海鲜、从此开始!
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