小长假即将结束,让我们吃遍ldquo
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导读：国庆快结束了，今天，该逛的也逛过了，该玩儿的也玩过了，那么问题就来了，现在是不是要开始吃起来呢？小编精选了丽水的特色美食，邀大家一起感受别样的丽水情怀。
青田·红烧田鱼青田田鱼通体鲜红，外形美观，虽出自稻田而无泥腥味，肉嫩味可口，鱼鳞片柔软可食，深受人们的喜爱。
青田·山粉饺青田山粉饺又称山粉馍糍，是青田县著名的汉族小吃，是端午、冬至、春节等传统节日招待远来客人的地道好点心。
莲都·红烧知了盛夏时节，来丽水不得不去大排档尝一尝丽水知了！知了是丽水独特的地方食俗。知了的吃法主要有油炸和油焖，油炸就是将知了掐头去尾去翅膀后，放在油里炸，然后放入辣椒、大蒜、姜末稍稍炒一下，即可端上桌。而油焖则是将知了入锅加各种调味料焖烧入味。
莲都·泡精肉把猪瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉，外香脆，内鲜嫩，是丽水本地的一道名菜，可在各类家庭聚餐和酒席上见之，足见丽水人对它的喜爱。小编最爱大洋的泡精肉。
缙云·缙云烧饼“中国披萨”。精白面粉加猪肉、菜干包制，在木制的炭火泥炉内壁上高温烤熟，圆形红色，松脆鲜香，为缙云民间一大特产。可在丽水大街小巷随处买到，十分地道！
缙云·卤制麻鸭缙云麻鸭体型较小且肉质结实，炖后鸭肉肥嫩酥烂，汤清香味鲜美，历来备受称道。
遂昌·土猪肉生态养殖的土猪肉特别香，一般养殖在高山上，而且是慢养，散养，光看图片就让人垂涎欲滴。
遂昌·酸菜鱼酸菜鱼是遂昌一道家常菜，遂昌地处丽水西南部，那里湖水清澈，养出的鱼无腥味，肉嫩味可口，让人垂涎欲滴。
松阳·煨盐鸡煨盐鸡是松阳传统名菜，具有去湿利气，补肾安神之功效，是民间流行的待客主菜之一。
松阳·豆腐娘松阳豆腐娘色泽奶黄，味道鲜美，主料价廉物美，制作简单，在民间流传久远。松阳豆腐娘一般选用精选黄豆用水浸透，用石磨磨浆而成，烧制时多添加肉末、海米、葱蒜等配料，烧好的菜肴浓淡适口，鲜香诱人。
云和·黑木耳被称为“肠胃清道夫”，清脆爽口，不论是凉拌还是烧熟都好吃。
云和·溪鱼干瓯江水质优良，盛产野生溪鱼，当地渔民为了便于储藏把溪鱼烘成干，成了这一道风味的小食。
庆元·凉拌龙须菜龙须菜是庆元一带的特产，列浙南酒宴四大冷盘之首，风味独特，香脆鲜美，具有一定的减肥保健作用。
庆元·百菇宴庆元以盛产香菇闻名，庆元百菇宴以食用菌及野味为主料，采用炸、熘、爆炒薰炖、烩蒸等多种手法，兼具二百多种味道，精品纷呈，口感、色香、味形均臻上乘。
景宁·鱼头炖豆腐汤头白如牛奶，鱼头肥美咸鲜。
景宁·百合冻滑溜溜的口感，有点像布丁又有点像马蹄糕；中间还夹杂着莲子仁，清甜爽口。
龙泉·黄米粿黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳。
龙泉·安仁鱼头鱼肉色白，汤头鲜甜，鲜嫩滑润，美味无比。
国庆长假最后一天，你带着钱，我带着你，吃遍丽水“无敌手”！
图文综合自丽水青年
编辑：小W
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