干货史上最全的痛风食谱赶紧收藏起来
近些年，身边患高尿酸血症的朋友越来越多，由此发展成痛风的人也越来越多。痛风的发生原因，内源性代谢紊乱是主要原因，外源性高嘌呤食物是次要原因。因此，合理的饮食调理对痛风的治疗至关重要！
嘌呤的含量和分类
根据嘌呤的含量，将食物分为：低嘌呤食物（每g食物含嘌呤25mg）、中等嘌呤食物（每g食物含嘌呤25~mg）和高嘌呤食物（每g食物含嘌呤~0mg）三类。但这只是个原则估计，在临床实践中需按实际情况作必要的调整。
一、可吃的低嘌呤食物
（1）主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠菜、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
（2）奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
（3）肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
（4）蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
（5）水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
（7）油脂类：瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子。
（8）其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品）。
二、宜限量吃的中等嘌呤食物
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
（2）肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
（3）水产类：草鱼，鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季度、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
三、禁忌的高嘌呤食物
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肚、牛肚、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌蚝、淡菜、干贝），虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。
（4）其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。
赠人玫瑰，手有余香。
动动手指转发你的朋友，让更多人受益，收获知识与健康喔！
医学培训中心免费公益培训通知：年8月3日全国第76届《实用基层医疗新技术公益学习班》将在河南洛阳举办！欢迎参加学习
讲授内容：皮肤病、前列腺、鼻炎、美容祛斑、火针疗法、膝关节灌洗、多功能液针刀疗法临床应用、三氧临床应用等。
费用：免收学费，仅交资料及会务费共元即可。
转载请注明：http://www.meijiangwang.com/lxcjz/1009.html
