5元斤的花蚬子,18元份的酸菜鱼,
说起咱大连味道，怎么都不绕不过这一个鲜字，最会吃的老大连们，最中意的还得数这晒干了，晾出了油的咸鱼。阳光底下挂着咱大连本地的鱼，就连春风里飘的都是那股子鲜亮的大连味儿。
旅顺盐场来的鳝鱼、鲅鱼、兔子鱼，一晒一大溜，师傅说了，从里边捞出来，不用洗，就着海水涮两边就直接晾上。
晒出了油的肥呼鳝鱼，外皮泛着油光，里边的鱼肉厚得很踏实。因为新鲜，所以直接切块蒸着吃，没有那些个鱼豉油，也不用什么葱花提鲜，就吃这鳝鱼最纯粹的味儿。
雅致、安逸好像从来都跟饭店不挨边，但用在他们店里却是一点不为过。多平的馆子，古色古香的装修，这里有南国小炒，有麻辣诱惑、有食尚海鲜，更有大连海边人的最爱，冒着热乎气、透着鲜流味儿的海麻线包子。
海麻线，过去常见，现在难找，瞧着不起眼，但那股子鲜却能咂进骨子里。带着猪五花的香，那油水儿得足，但又不能抢了鲜，薄薄的烫面皮，冒着热乎气。一屉6个大包子，只卖24元，还有黏糊的小碴子粥绝对吃饱了又吃好。
因为新鲜，店里的鳝鱼直接蒸，因为实在，海麻线包子卖不上价，因为自信，就连那大连海虾也都是生着上桌。
新鲜的海虾，带着青红椒的末，还有香菜的味儿，不过水也不辣炒，就吃那新鲜的劲儿，师傅调出来的料汁里，藏着芥末的香，吊足了虾肉里的精气神。
海鲜档上个顶个的新鲜，尤其是那5元/斤的花蚬子，真是比海鲜市场还便宜。但要说起走量王，还得数那大个的花鲢鱼头。
大个的花鲢鱼头，带着肥呼的鱼肉，腌出了咸淡口，去了鱼的土腥味，撒上米粉，蒸出了鱼头的香，连着鲜流的鱼汤，一股脑的倒进砂锅里，慢慢煨制，让鱼头里的香和鲜，融入每一丝缝隙。
或者点上一份特价酸菜鱼，鱼皮下的油脂那叫一个足，厚实的草鱼片，裹上浆，带着四川泡菜的辣香味儿，再加上熬足了火候的鱼汤，先喝汤、再吃鱼，满满的诚意只要18元。
小牛身上的牛里脊，本就透着嫩，腌出个底口，过油滑熟，让汁水封存在牛里脊的纤维之中。带着酱香的料，裹芡儿出锅，新鲜的紫苏叶，带着蒜片、青红椒的清新劲儿，把牛肉的香满满的包在其中。炸糖饼，颠覆你对”好吃”两个字的定义，让舌尖过足瘾，薄薄的面皮里藏着糖饼的馅，热油锅里，一遍遍的淋炸之后，糖饼慢慢的膨胀起来，那股子油香的劲儿，那股子酥脆的味儿，萌到心软，好吃到爆表。
旅顺盐场的晒鳝鱼，一咬一包的肉；海麻线的大包子，一屉六个，一吃一嘴的鲜；新鲜海虾生着上桌，卤出来的芥末味儿，吃过一次就会深深爱上。这里有海鲜、有烧烤，这里就是蓝舫主题餐厅，一斤蚬子只卖5元钱，酸菜鱼只卖18元的实诚馆子。
店名：蓝舫主题餐厅
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