潮汕的24小时

小时候吃到过潮汕的牛肉丸，十分弹牙，弹性完全可以打乒乓球，咬一口满满的牛肉汁...那口感可以记到现在。除了牛肉丸之外，潮汕的食物也是闻名远扬，对潮汕牛肉种草了好几年，终于在今年国庆节自驾去了趟潮汕！

出发前的攻略全部作在了食物上，小吃店之多、品种之多，令人眼花缭乱、毫无计划感。而对潮汕的风景却几乎没有什么期待。主要路线设计还是由司机大人—老爸来负责的。

10：30

一大早从厦门出发，自驾到汕头，10点半开始上南澳岛。

厦门本来就是一座岛，对鼓浪屿、火烧屿也很熟悉；福建的东山岛，沙白海蓝；香港的南丫岛，非常幽静；舟山群岛普陀山的海也挺蓝。海岛的风景，在多水汽的天气之下，很少看到想象中的秀美。南澳岛，想来也是个一般般的海岛吧。

通过南澳大桥进入南澳岛，大部分路程都是环岛公路，一边是山，一边是经常被绿植遮挡的海岸。

哪里想到南澳岛的海竟是如此的纯净，说是绿，便是翡翠绿；说是蓝，便是湛蓝——大概是我见过的最美的海域！来厦门看海的筒子们，你们见到的那都不能称为“海”啊，那是"加入沙茶酱的海”...

山上还有发电风车！大半个岛都能看见...风景太美，做了两张文艺的小壁纸~

13：00

到了饭点，“许大姐的菜”大众点评分最高，但是也最拥挤，只好选择旁边一家餐馆。

这几家餐馆的海鲜来源都是统一的，所以口味应该没差别，而且厨房是开放式的，怎么蒸鱼怎么处理菜品怎么洗碗，一清二楚。点了清蒸红鱼、龙须菜鱼丸、清蒸生蚝等，最奇妙的还是从未吃过的海胆君啦！

店家打了蛋进去蒸，所以好像吃到的都是蛋？不过挺香的，海胆内部类似蟹黄，入口还有些颗粒感。

16：00

南澳岛大小比厦门岛略小，路虽然不窄，但自驾车辆比较多，等到下午4点才离开南澳岛前往汕头老城区。

19：00

整个旅程的重头戏——牛肉火锅！去了最负盛名的”海记牛肉火锅“！建议提前1个半小时在大众点评上取号，排队的桌号可以达到90多桌。机智的我提前取号，在海记门口等了半小时就可以吃了。

海记门口盛况的一角...全是人人人人人人（现场取号大概要等两个小时吧...

餐厅对面有提供外带的牛肉和牛肉丸

牛肉和使着屠刀的“膀子肉”交相辉映...

三个人点了六盘肉和一盘牛肉丸，上了肉之后根本分不清匙柄、匙仁、吊龙伴、牛肉朴、嫩肉，只有胸口朥明显的白色。

迫不及待下锅，只需10秒就能食用！

海记的沙茶酱明显就是花生酱

牛肉入口，肉质纤维携着丰富的牛筋在齿间全方位地展开，再伴有花生酱的甜香，好吃到两秒就能解决一大块牛肉！原来这才是牛肉啊啊啊，筷子完全停不下来，一盘接着一盘，哪管胃里饱不饱，完美的口福就能让人幸福满满。

不过胸口朥很难接受，不是肉也不是油，是一种牛胸口的软组织。超级弹牙，类似于牛油的厚重汁液滋滋咬出，奇异的口感...

20：00

吃完牛肉就走路消食。果汁冰街头巷尾处处可见，唯”亚强果汁冰“人潮涌动。

排队时间至少要半小时

做法特别简单，也就是新鲜水果加冰加糖之后用榨汁器一榨。价格小杯10元，点了苦瓜柠檬和奇异果火龙果，全是最原始的味道。

汕头的夜宵非常丰富，随便一家店营业时间至少到凌晨两点，但由于第二天要早起赶路，便放弃了我心心念念的豆花、反沙芋头，和砂锅粥。

9：00

来到潮州老城区，广济桥、开元寺和牌坊街相隔很近。

广济桥是中国四大古桥之一，两端拱桥，中间以相接的船作为浮桥。

10：00

来到牌坊街边逛边吃~

发现某条巷子里当地食客较多，进去凑个热闹，原来是肠粉摊子。

肠粉皮与蛋液一起蒸，再加上白菜和酱汁，味道很清爽！

为了尝试沙茶酱的肠粉，又找了家肠粉店，结果还是酱汁版。但是粉皮更厚，白菜和鸡蛋都包裹在肠粉里。

街边的咸水馃（馃没蒸好==）

笋馃

咬开是这样的！多汁多汁，而且很香~

糯米肠，撒了豆粉

鸭母捻，“胡荣泉”老字号国庆期间没有制作！只能随便找家店。也就是汤圆，大概有绿豆、芋泥、芝麻等馅，甜汤里有芋头、番薯、银耳、红枣、白果，算是比较好吃的汤圆

猪脚圈，一种以粉为原料的炸物，可惜端上来的已经凉了

潮州老城区，时间仿佛放慢了它的脚步，游人和飞驰的摩托车丝毫加快不了这黏稠的历史痕迹。来看下这充满穿越感的店铺

专门卖对联的铺子

许多店面取名十分“暴力”，单刀直入，卖什么就叫什么，比如

“特价场”

耳聋机（不应该叫助听器吗...

当然还有叫“塑料”、叫“假发套”的店铺...足可见老城区发展略落后。

行走路上，也有些卖甘草水果的摊子，本来我是嫌弃的...

不过在做攻略时有看到推荐，既然来了就应该“勇于尝试”~

15元一斤，拿着塑料袋随便装水果。买了芭乐、青木瓜、小莲雾、杨桃，摊上还有芒果、梨、李子。水果经过甘草水、杨梅汁的浸泡，凉爽了炎热的午后，最好吃的首推青木瓜，去掉了大部分的酸涩。大概是甘草的作用，回厦门之后我很快就饿了...

11：30

启程回家！

潮汕的24小时，川流不息的摩托车队伍，从早到晚不停歇的食物，还有计划之外的美景惊喜。

（不过论小吃，还是厦门小吃好吃！

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