食品买太多吃不完正确储存不浪费
春节时各家都会储存大量的食物，但可能过完春节还没有吃完。如何储存就成了个问题，可不能一股脑都放进冰箱哦！先来了解各类食物的储存时间。
各类食物放在冰箱的储存时间1、蛋品：带壳蛋在保鲜格限期4~5周：蛋白在保鲜格限期一周，在冰格可放至一年；蛋黄在保鲜格限期3天，在冰格可放至一年；熟蛋在保鲜格期限一周。
2、肉类：牛肉在保鲜格限期1~2天，冰格可放至3个月；烧烤肉在保鲜格限期2~4天，冰格可放至一年；肉排在保鲜格限期2~3天，冰格可放至9个月；香肠在保鲜格限期2~3天，冰格可放至2个月；鸡肉在保鲜格限期2~3天，在冰格可放至一年。
3、鱼类：瘦鱼在保鲜格限期1~2天，在冰格可放至6个月；肥鱼在保鲜格限期1~2天，在冰格可放至3个月。
4、奶制品：奶可在冰箱保鲜格限期5天；酸奶在保鲜格限期7~10天；牛油在保鲜格限期2周，在冰格可放至9个月。
5、水果类：苹果在保鲜格限期1~3周；柑桔在保鲜格限期一周；瓜类亦同：熟桃与熟梨在保鲜格限期1~2天，在冰格可放至上年；菠萝在保鲜格限期1~6天，在冰格可放至一年。
6、蔬菜类：甜菜、芹菜、胡萝卜在保鲜格期限均为1~2周。胡萝卜在冰格可放至8个月；龙须菜在保鲜格期限为：1~2天，在冰格可放至8个月；菠菜在保鲜格期限3~5天，洋葱在底格可放至3~4周；马铃薯在底格可放至3个月；甘薯在底格可放至2周；包装冷藏蔬菜在冰格可放8个月。
7、其他：午餐肉在保鲜格可放4~6大：咖啡（已开罐）在保鲜格期限2周；花生酱在底格可放至3个月；罐头、食品在底格可放至一年。
以上贮藏食物的期限是根据科学实验而制定的，超过这期限，食物就易变质，以致不好再食用。
这些食物不必放进冰箱饼干、糖果、蜂蜜类的食物不需要放进冰箱，因为这些食物含水量很低，微生物无法繁殖。腌菜、咸菜之类的食品可以常温保存，因为这些食品中盐分很高，微生物无法繁殖。需要说明一点的是，虽然蜂蜜、巧克力这样的食品可以放进冰箱，但是较低的温度会让它们的外表发生一些变化，比如蜂蜜表面会结晶一层葡萄糖，而巧克力容易发生脂肪结晶的晶型变化。这并非食物已经变质，只是会影响口感而已。
这些食物宜冷冻存放很多家庭都有这样的习惯，一次准备很多馒头、花卷，然后储存起来方便下次食用。如果存放时间在2天以上，可以直接选择将它们放入冷冻室进行冷冻，而不要存放在冷藏室。因为在冷藏室里，反而会加速食物变干变硬的速度。
蔬菜储存的方法叶类蔬菜有些娇气，在常温下存放很容易打蔫，因此要放在冰箱里保鲜，并根据蔬菜的种类采用不同的处理方法，以及调整冰箱的温度。叶类蔬菜的保鲜温度宜设置为0-4度，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。
而像土豆、黄瓜等块茎类蔬菜就要老实多了，室温存放即可。尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后，肉质会呈水泡状，新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸败腐烂。
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