最实用三甲医院公布痛风病人最全食谱，
不管你是痛风病人
还是隐性患者
不妨看看这篇攻略
不然也许下一个发病的人就是你
痛风病综述病因体内尿酸高，排出尿酸功能紊乱食谱低嘌呤食物禁忌啤酒，海鲜，内脏，高脂肪食物预防控制饮食，生活规律，适当锻炼史上最全痛风预防及治疗攻略
1食物类低嘌呤（每百克﹤25mg）1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）
3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子）、瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）、萝卜（白萝卜、胡萝卜等）、土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
4、水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等
5、饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等
6、其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品
痛风患者需要多吃以上食物
中嘌呤（每百克25mg-mg）1、畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉
2、水产品：鱼类（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼河鳗等及其制品鱼丸、鱼翅等），蟹，香螺
3、豆类及其制品：干豆类（绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等），豆制品（豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等）
4、蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、笋干等），芦笋，鲜豆类（四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆、豌豆等），海带、金针菜、银耳、花菜、龙须菜、蘑菇等
5、其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等
痛风患者平时可以适当摄入，痛风时勿吃
高嘌呤（每百克〉mg1、畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁
2、水产品：鱼类（带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等）贝壳类（蛤蜊、淡菜、干贝等）虾类（海虾、虾米、海参等）
3、豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等
4、其它：酵母粉，各种酒类（尤其是啤酒）等
平时少量摄入，发病时切记勿吃
2食谱类赤豆鲫鱼汤
1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。2.赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。3.鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。
功效：清热利水，疏风消肿。
炒丝瓜
1.丝瓜去皮洗净，切成薄片；
2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；
3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
功效：解毒消痛，化淤清热的作用。
荆薄豆粟粥
1.先将荆芥穗、薄荷叶和豆豉分别洗净，加水煎煮，去渣取汁液。2.把小米洗一洗，直接倒锅内，加入汁液，兑水，煮成粥。
功效：此粥具有益肾，去风的作用。
冬瓜汤
1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入丝瓜，盛入汤碗即可。
功效：清热解毒益肾，去风的作用
豌豆烧茄子
1.将茄子削去皮，切成3厘米厚的大片，然后从中间切2刀，顶刀片成菱形状，用热油炸成金黄色备用。2.葱、姜、蒜都切成菱形片；豌豆用开水烫一下，过凉。3.碗内放入味精、料酒、糖、酱油和少许盐，加入鸡汤50毫升、水淀粉、葱、姜、蒜，对成碗汁。4.锅内倒入花生油烧热，把炸好的茄子再过一遍油取出；锅内留少许底油烧热，倒入豌豆，边炒边下入炸好的茄子，倒入碗汁，淋上香油即成。
功效：清热利水，疏风消肿
木须瓜片
1.将土豆去皮切成滚刀块；2.葱切段、姜切片备用；3.倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；4.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入土豆块和倭瓜块；5.烧开后转用小火保持开状；6.炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。
功效：清热利水，疏风消肿
香拌素三丝
1.土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，用凉水洗净后，放开水锅中烫至断生，即捞出晾凉，放盘内，稍撒些精盐拌匀。2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片，再切成细丝，放干净碗中，撒入少许精盐腌10分钟，滤去盐水，黄瓜丝放在土豆丝上面。3.生梨洗净削去皮，纵向剖成两半，挖去核，切成细丝，放在稀水盐中浸泡10分钟，捞出沥水，放在黄瓜丝上面，撒上白糖，加入味精和醋，拌匀即可。
功效：解毒消痛，化淤清热
糖醋胡萝卜
1.净胡萝卜洗净，沥去水分。2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。3.胡萝卜用刀切成两片，平放在砧板上用刀拍碎，平放盘中，叠成馒头形，浇上卤汁即成。
功效：清热利水，疏风消肿
预防切记四大原则
1、避免受冷、过度疲劳、感染、外科手术、进餐过饱、饮酒等诱发因素
2、控制摄入含嘌呤的食品。患者以肥胖者居多，因此必须控制饮食，少吃高脂食物，降低体重。
3、禁酒，尤其是啤酒。有人做过试验，剧烈活动后饮一瓶啤酒，可使血中尿酸浓度成倍增高。
4、尽量多饮水。必须使每天尿量至少保持在毫升以上，以利尿酸的排泄，保护肾脏。在炎热的夏季，尿量往往较少，故更应注意多饮水。
赞赏
转载请注明：http://www.meijiangwang.com/lxchq/8215.html
