寻山集团鲍鱼育苗忙白点成活多

眼下，正是鲍鱼育苗的黄金季节。鲍鱼，对大多数人来说并不陌生，但刚产下的鲍鱼是什么样，恐怕老多人都不知道，今天小鱼就带你一起走进全国最大的鲍鱼苗繁育基地、山东省皱纹盘鲍良种场----寻山集团，去一长见识。

日前，在寻山集团的大型工厂化鲍鱼育苗车间里，记者看到技术人员正在忙着进行鲍鱼的幼体—稚贝的生长管理。“初生的鲍鱼苗长什么样呢？”，一见记者满腹狐疑，正在查看鲍鱼苗生长情况的高级技术员刘光良，从育苗池里捞起一个鲍鱼箱，从箱里拿出一块波纹板。

“这些小白点就是鲍鱼苗，只有几百微米大小，要用显微镜才能看见。别看它这么小，可它的五脏六腑什么都不缺。它有圆圆的肚子，细细的纤毛，像小章鱼，要喂到十月份才能长到1.5-2厘米，才能对外出售鲍鱼”，刘光良说：“这些小白点，对周围环境非常敏感，水温稍有波动，就会影响存活。我们现在是通过水质在线监测系统，实时对水温进行监控和预警，水温变化控制在0.5摄氏度范围之内，保证它们有一个适宜的生长环境。”

“小白点”们不仅需要环境好，而且还要吃得好。这块看似透明的桔黄色波纹板，上面可长满了相当于鲍鱼苗“初乳”的底栖硅藻。刘光良介绍，过去十几年的工艺都是将底栖硅藻培养30天后，附着在波纹板上供鲍鱼苗吃。一张板子吃到底，后期藻类就老化了。而现在，培养20天就供鲍鱼苗食用，这样更鲜嫩，培养出来的鲍鱼苗体质更好，成活率更高。不过，这一过程，他们走了好几年。提纯复壮、移植驯化、远缘杂交、严格育苗流程……，经过一系列复杂试验，他们突破了育苗的关键技术，使良种幼鲍剥离成活率由最初的不足20%提高到70%以上，年繁育优良种苗万粒。

“鲍的养殖周期在3年左右，育苗仅仅是第一步”，刘光良说：“每年十月份，要对这些鲍鱼苗进行精选，长得够尺寸的，留下来，要么出售，要么放海里喂养，不够标准的就淘汰掉”。

鲍鱼是一种很敏感的海珍品，对海域底质、盐度、水温、营养藻类等各项条件要求都很苛刻。所以在鲍苗下海前，寻山集团都要安排潜水员对海域进行长时间的海底“摸底”，对洋流、水温、水质、盐度等进行四季监测，两轮“海选”之后，才能确定放流海域。然后，小鲍鱼们就在海上的网箱里，吃着新鲜海带、龙须菜等，慢慢生长。两年半后，它们才算“成才”，可以离开大海，走进人们的餐桌。

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