食物对应功效大全

整理了一些不同食物的功效，但是

首先，我们先来了解一下食疗学的理论基础

longlongago

我们的祖先还在扩充食物种类库的时候

他们就发现了有些食物

既能充饥

还有治病效果的双重技能

然后有了最早的治病疗法——饮食疗法

然后又经过longlong的一段时间

他们将其中一些营养价值不高但治病效果好的

分离了出来

成为专门治病的药

到了晋南北朝时期

食疗学发展成熟

成为独立的一门学科

在宋代

食疗保健

“病时治病，平时养身”

食膳类型慢慢增加

明清时期

各种食疗书籍的出版

食疗方法大大增多

大大推动了食疗学的发展

到现代

各位90后养生少女

也是食疗学上的一个小高潮

一、阴阳学说

朴素的唯物主义，虽然跟我们现代马克思唯物主义的价值观不相同，但是对中医学有深远影响，包括食疗学

食物疗法利用食物的温寒之性来泄其有余，补其不足，来恢复机体阴阳的平衡

二、精气学说

气、血、津液构成人体的基本物质，也是生理活动的物质基础

上一篇说道脾胃是气血化生之源，所以脾胃健运，则精气足而病不生

而气血津液之间又存在着非常复杂的三角恋关系

互相依存又互相制约，又互相为用

有形之血不能速生，无形之气当能速补

所以有时候补血不能单单补血，补血先补气，补气补血二者是紧密相连在一起的

三、脏器互补理论

脏腑跟躯体是一个整体，脏腑病变可以通过经络反应到体表的某一位置。

脏腑跟脏腑之间也是相互联系的

食物疗法协调各脏腑之间的关系，调整脏腑与机体的局部和整体关系

像视物模糊，是肝血不足表现于目，饮食采用滋肝补肾

又或者口舌生疮，为心胃火旺表现于舌，饮食采用清心泻火

这里又有一个知识点：

肝开窍于目

心开窍于舌

脾开窍于口

肺开窍于鼻

肾开窍于耳及二阴

四、辩证施食观

针对不同的病症或体质给予不同的食物

五、四气五味学说

四气：寒、热、温、凉

简单分温热性和寒凉性两大类

温热性食物多有温经、散寒、助阳、活血、通络等作用

寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒、潜阳的作用

五味：辛、甘（淡）、酸（涩）、苦、咸

辛：发散、行气、行血、化湿、开胃（生姜、葱、橘皮、玫瑰花）

甘：补虚和中，缓急止痛（山药、大枣、饴糖、蜂蜜、枸杞）

酸：敛汗、止泻、涩精（梅子、五味子）

苦：清热泻火，泻下通便（苦瓜、青果）

咸：软坚散结、润下补肾（淡菜、海参、海虾）

六、食物禁忌

俗称忌口

“所食之味，有与病相宜，有与身有害，若得宜则益体，害则成疾”

食物分类

以下是食物从归经、性味、补泻等方面归纳出的分类

1、有营养保健的食材

聪耳：

莲子山药荸荠荠菜芥菜蜂蜜

明目：

猪肝羊肝（各种肝）野鸭肉雀蛋青鱼鲍鱼田螺螺蛳蚌山药菊花茶叶枸杞子胡萝卜野黑豆

生发：

白芝麻核桃仁韭菜子

乌须发：

黑芝麻核桃仁大麦

润肌肤，悦颜色：

樱桃枸杞子荔枝黑芝麻山药百合牛奶松子荷蕊

健齿：

莴苣蒲菜花椒

益智：

核桃龙眼荔枝葡萄菠萝大枣百合山药黑芝麻黑木耳荞麦粳米茶比目鱼

安神：

百合莲子龙眼酸枣荔枝梅子山药鹌鹑牡蛎黄花鱼

增神：

茶核桃荞麦

増力：

荞麦大麦桑葚榛子

强筋骨：

黄鳝栗子酸枣

壮肾阳：

羊肉羊油海虾海参鳗鱼燕窝核桃仁栗子刀豆萝卜樱桃韭菜花椒

育子：

雀肉黑雌鸡鸡蛋鹿骨鲤鱼鲈鱼海参葡萄柠檬

增食：

葱姜蒜韭菜芫菜胡椒辣椒胡萝卜白萝卜

肥人：

牛肉小麦粳米藕黑芝麻酸枣葡萄

耐饥：

荞麦菱角松子葡萄香菇

轻身：

菱角燕麦青粱米榧子荷叶大枣龙眼

2、有治疗作用的食材

宣散风寒：

生姜葱芫菜芥菜

（外感风寒感冒者）

疏散风热：

豆豉茶叶杨桃

（外感风热感冒者）

清热泻火：

苦菜苦瓜蕨菜白菜菠菜竹笋茭白西瓜黄瓜丝瓜茄子百合龙须菜小麦大麦粟米绿豆李子苹果猕猴桃地瓜茶叶啤酒花松花蛋（内火热证者）

清热生津：

甘蔗番茄梨柠檬甜瓜柑苹果椰子汁西瓜荸荠萝卜白菜菠菜茭白豌豆藕银耳

（燥热伤津口渴者）

清热燥湿：

香椿荞麦

（湿热证者）

清热凉血：

藕茄子黑木耳芹菜丝瓜萝卜荠菜黄花菜番茄栀子花向日葵籽

（血热证者）

清热解毒：

绿豆赤小豆豌豆苦瓜黄瓜丝瓜南瓜胡萝卜苋菜蕨菜鱼腥草马兰鸭血

（热毒证者）

清热利咽：

橄榄罗汉果荸荠无花果鸡蛋白

（咽喉肿痛）

清热解暑：

西瓜苦瓜柠檬椰汁绿茶绿豆赤小豆

（暑热烦渴者）

清虚热：

乌骨鸡鸭肉鸭蛋

（阴虚内热）

祛风除湿：

黄鳝鹌鹑平菇木瓜樱桃薏苡仁

（风湿关节疼痛）

温中散寒：

大蒜辣椒酒生姜花椒胡椒八角茴香桂皮韭菜羊肉鸡肉

（脾胃虚寒之脘腹冷痛、食欲不振）

化湿和中：

薏苡仁木瓜茉莉花玫瑰花珠兰

（脾胃湿阻之舌苔白腻、食欲不振、脘腹痞满）

健胃助消化：

韭菜洋葱大蒜生姜辣椒大头菜芹菜荞麦玉米刺梨山楂茶叶猪脾醋鲫鱼花椒胡椒桂皮

（食欲不振、消化不良者）

疏畅气机：

洋葱大头菜萝卜橘饼柚小茴香

（脾胃气滞）

疏肝理气：

玫瑰花绿萼梅玳玳花月季花素馨花

（肝气瘀滞之闷闷不乐，胁肋胀痛、乳房胀痛、月经不调）

通利大便：

油菜苔胡萝卜白菜菠菜苋菜蕨菜竹笋洋芋番薯茄子木耳银耳石花菜琼脂鹿角菜胡桃仁芝麻火麻仁海松子花生甜杏仁榧子桃子香蕉罗汉果无花果桑葚蜂蜜

（大便秘结者或习惯性便秘）

利尿除湿：

苋菜蕨菜黄花菜竹笋莴苣茭白菊芋冬瓜子冬瓜黄瓜葫芦昆布海藻紫菜马兰龙须菜粟米黑豆赤小豆绿豆豇豆豌豆蚕豆扁豆黄豆芽豆浆豆腐葡萄杨桃地瓜茶叶猪肾鲤鱼白鱼鲫鱼鲶鱼泥鳅蛤蜊

（水湿内停之水肿，小便不利）

化痰止咳：

白萝卜胡萝卜竹笋冬瓜子蘑菇丝瓜南瓜慈姑柠檬桂花海藻海带海蜇紫菜生姜

（痰多咳嗽气喘者）

补肺、润肺：

百合胡桃仁白果花生甜杏仁豆腐豆浆糯米羊乳牛乳蛤蟆油蛤蚧鸭蛋海参白糖冬虫夏草蜂蜜银鱼猪肉猪肺无花果香蕉枇杷

补益脾胃：

萝卜胡萝卜甘蓝芋头洋芋番薯山药藕南瓜木耳平菇蘑菇草菇猴头菇燕麦大麦荞麦糯米粳米粟米高粱薏仁米黑豆黄豆豆浆赤小豆豇豆白豆芒果椰肉荔枝甜菊樱桃燕窝羊肉羊乳牛肉牛乳无花果大枣猪皮猪肚蛤蟆油鹅肉斑鸠肉鲤鱼白鱼鲈鱼银鱼草鱼青鱼鲫鱼带鱼红糖饴糖蜂蜜

（脾胃气虚之倦怠乏力，食少便溏）

补血：

黄豆大枣龙眼肉荔枝肉桑葚枸杞子葡萄鸡肉鸡血鸡蛋鹌鹑蛋鸭血鹅血麻雀肉猪脊髓牛肉蛤蟆油鲈鱼鳝鱼鹿血墨鱼牡蛎淡菜海参

（血虚之面色萎黄、唇甲苍白、头晕目眩者）

滋补肝肾：

黑豆白豆芝麻桑葚葡萄樱桃枸杞子山茱萸五味子覆盆子乌骨鸡鹌鹑肉鸽肉蛤蜊鲍鱼牡蛎肉黄鳝墨鱼鳖肉淡菜泥螺

（肝肾不足之头晕眼花、腰酸耳鸣者）

今天就到这啦

拜拜

个人

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