洽尔咆哮姐有了这三种食物,才能

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作者介绍

洽尔：美国注册营养师（RegisteredDietitian），美国塔夫茨大学（TuftsUniversity）营养学、公共卫生双硕士。医院从事临床营养工作。

咆哮姐：美国注册营养师（RegisteredDietitian），美国约翰霍普金斯大学人类营养学硕士。目前在北京一家跨国企业从事营养相关的工作。

有了这三种食物，才能称得上合格早餐

文章来源：《吃的三次方》

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每天早上闹钟响起的那一瞬间，都会给自己找五百个借口多睡10分钟：今天不吃早餐了，今天不洗头了，今天不化妆了……多睡十分钟可能会带来即时满足感，但是我们认为不吃早餐比少睡10分钟带来的健康危害要大得多。

从小到大我们听了太多“早饭要吃好”的教育，但可能还是不清楚其中的缘由，那我们就来复习一下早餐的重要性吧！

1.早餐和糖尿病的关系

规律进食早餐有助于稳定血糖，控制食欲，不吃早餐的二型糖尿病患者的血糖容易在正餐后一下子飙升许多，而餐后血糖值过高不利于心血管系统健康。与此同时，每天都吃早餐还能降低罹患糖尿病的风险。

2.早餐和肥胖的关系

研究发现，早餐摄取足够的热量、健康油脂和优质蛋白质有助于减肥。（点击链接查看??：无需厨艺

吃了能变瘦的早餐怎么做）此外，大量营养流行病学研究显示不吃早餐会增加罹患心血管疾病的风险。

3.早餐和“智商”的关系

有关早餐和认知水平的研究显示，儿童和青少年不吃早餐会使认知能力下降，精神状态下降，学习表现变差。所以，与其匆忙地在路边面包店买早点送孩子去补习班，还不如在家好好做一顿健康的早饭，让孩子真正地“赢在起跑线上”，健康的身体才是成为人生赢家的基础。

说了这么多早餐的重要性，那什么样的早餐才是??健康的呢？这里来讲一讲我们认为构成健康早餐的三个重要原则：

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一定要有蛋白质

早上只吃稀饭、馒头、面包肯定是不行的，一定要加入优质的蛋白质。因为早餐常常受到时间限制，最常见的蛋白质选择就是奶制品和鸡蛋。其实，如果头一天晚上把富含蛋白质的菜（比如豆腐、虾、鱼、肉类）提前预留出来（点击链接查看??：干货

冰箱里有致命病菌怎么破？），早上用微波炉热一下也是很好的蛋白质选择啦。

（图片来源：

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