江西省教育厅

江西省教育考试院是经省委、省人民政府批准同意，在整合原江西省高招办、中招办、自考办基础上合并组建成立的副厅级事业单位，隶属于江西省教育厅。

子姜啤酒鸭较高热量食材:鸭半只子姜1块啤酒克花椒1小撮辣椒几个青椒各1/4个米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1备好所有材料，青红辣椒洗干净放一边备用（最后出锅的时候才用）步骤2鸭肉洗干净砍块倒入锅中加入切片的子姜，放调味料拌匀步骤3倒入啤酒步骤4合上盖子步骤55选择肉/鸡模式，提前十五分钟断电排气出锅步骤66盖子打开后马上放入切小块的青红辣椒拌匀即可步骤7开始享受美食吧成品图韭菜炒黄豆芽较低热量食材:黄豆芽克韭菜1小把步骤1韭菜洗净切段步骤2黄豆芽洗净步骤3锅里加油步骤4倒入黄豆芽步骤5中火炒软步骤6倒入韭菜步骤7韭菜炒软加入耗油，酱油步骤8炒匀步骤9出锅成品图霸王超市

青椒丝炒胡萝卜丝较低热量食材:青椒2个胡萝卜2根芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1胡萝卜洗净后切细丝步骤2青椒洗净后切细丝步骤3锅热后倒入菜籽油步骤4倒入青椒丝步骤5大火炒至变色步骤6倒入胡萝卜丝步骤7大火翻炒均匀后加些食盐调味步骤8滴少许生抽增色步骤9最后撒些鸡粉提鲜步骤10炒匀关火出锅成品图自制辣椒酱较低热量食材:辣椒克嫩姜生姜新鲜小黄姜沙姜大仔姜子姜5红芽糖醋姜泡姜老顺丰3斤包邮步骤1材料洗净步骤2用搅拌机将辣椒和蒜一起打成酱，不要太碎，姜用手工剁碎，姜不能用机器打步骤3将打碎的辣椒、蒜和剁好的辣椒和盐、糖、花椒混合搅拌步骤4将混合好的材料装入干净的玻璃瓶，最后撒上一层盐再倒入食用油，隔绝空气，最后封瓶，放置阴凉处。三四天后就能吃了。成品图炒猪肚较低热量食材:熟猪肚1个尖椒2个胡萝卜1块芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1猪肚1个步骤2切好步骤3尖椒切三角块步骤4胡萝卜切片步骤5起油锅葱姜爆香，加酱油步骤6倒入猪肚、尖椒和胡萝卜步骤7加十三香炒匀步骤8加盐和鸡精步骤9炒匀出锅炒茄子丝较低热量食材:茄子5根尖椒1根鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1茄子洗净步骤2去蒂把切丝步骤3尖椒切丝步骤4准备蒜片和葱花步骤5起油锅放葱花步骤6倒入茄子丝加十三香步骤7加盐步骤8炒匀步骤9放辣椒丝步骤10放蒜片和鸡精步骤11翻炒均匀成品图

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青椒酿肉较低热量食材:青椒16个瘦肉克鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1青椒洗净取蒂抽心步骤2切碎肉末中加入所有辅料搅拌均匀即可步骤3将调味好的肉馅塞满青椒即可步骤4锅烧热放入适量油加热将准备好的青椒肉段放入锅内炸至表面呈金黄色捞出摆盘即可成品图青椒肉片较低热量食材:青椒若干肉2两新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1先准备好材料步骤2肉片先用少量盐巴腌制。我不太喜欢用料酒。这个为了去除腥味。我将料酒倒手上然后用手上剩余的料酒反复揉抓肉片。静置待用步骤分钟后加入淀粉酱油让其入味步骤4下锅将肉炒出刚刚变色步骤5加入生姜大蒜花椒青椒。成品图青椒炒肉片较高热量食材:青椒2个猪肉1块步骤1猪肉，入水，煮开，洗去浮沫；步骤2煮好的猪肉，切片；步骤3青椒，去籽，切段；步骤4热锅，放入少许油，放入肉片，煎出油；步骤5翻炒，看肉片，微黄，倒出，多余的油；步骤6放入青椒，翻炒；步骤7待青椒表面微微起泡，放入盐，翻炒；步骤8淋入料酒，和生抽，翻炒，收汁；成品图银耳百合莲子羹较低热量食材:银耳1朵湘莲50克百合30克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1银耳、百合分别加清水浸泡2小时步骤2银耳泡发后用剪刀剪掉黄色部分步骤3将剪好的银耳撕成小块撕的越小出胶越多哦步骤4将银耳清洗干净放入砂锅中步骤5锅中加入适量清水步骤6盖上锅盖，大火煮开后转文火煲2小时步骤7湘莲加清水洗净备用步骤8打开锅盖，倒入湘莲，继续煮半个小时步骤9泡发的百合洗净加入锅中，稍加搅拌，继续煮20分钟步骤10锅中加入适量冰糖、枸杞，搅拌至冰糖融化步骤11出锅装碗，稍微晾凉即可食用成品图青椒豆豉焖草鱼较低热量食材:草鱼克青椒克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1草鱼处理干净，撒盐腌制片刻，沥干水份步骤2青椒洗净切碎；豆豉洗净控干水分步骤3热锅倒油，放草鱼步骤4中火煎至金黄，盛出步骤5另起油锅，放豆豉煸香步骤6放青椒爆炒片刻，撒盐翻炒均匀步骤7放草鱼混合，放生抽翻炒均匀步骤8倒入适量清水焖一分钟步骤9放米酒翻炒均匀，起锅装盘即可酱香彩椒肉丝较低热量食材:肉丝四两青椒6个红灯笼椒半个二荆条3个正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1准备好素材步骤2取适量瘦肉，洗净切片步骤3把切好的肉片切丝，可以几片肉重叠一起切丝，提高效率步骤4剥蒜洗净生姜，切粒备用n取两个干辣椒切丝步骤5把所有食材与辅准备好备用步骤6取切粒的姜蒜、一小勺红苕粉、小半勺豆瓣酱腌制肉丝，将其入味步骤7待油热后，倒入肉丝翻炒至五分熟步骤8加入青椒丝、剩余姜蒜、干辣椒爆炒至半熟，再放入二荆条与灯笼椒，同时放入一小勺豆瓣酱、盐巴、味精提味至熟成品图

糖拌西瓜糖拌西瓜西瓜、白糖。这个夏天，西瓜可是没少吃，尤其暑假接待小朋友，天气太热，孩子们都不爱吃饭，偏爱冷饮，买来西瓜看都不看一眼，于是我就来个糖拌西瓜，只需两步，挖个球球拌点白糖，没想到还真打动了小朋友的味蕾，居然能吃掉这一大盘，总比喝冷饮健康呢。买来的西瓜备好，基本不冷藏，避免孩子们吃的太凉。每次只买半个，我是不会挑选西瓜的人，所以只买半个可以看得出西瓜好不好。半个西瓜一次只切二分之一，孩子们吃得刚刚好。用挖球器一个个挖出来。撒上白糖就OK啦！小朋友特喜欢用竹签扎着吃，甜蜜爽口开胃。熊爪冰淇淋熊爪冰淇淋酸奶、糖粉、鲜奶油、可可粉。好吃香蕉奶昔香蕉奶昔香蕉、酸奶、蜂蜜、冰块。食材：冻香蕉、酸奶、蜂蜜、冰块。冻香蕉去皮、切块。放入料理机中，加酸奶。再加入蜂蜜。加入冰块。搅打均匀即可。来一杯吧！胡萝卜豆芽素拼胡萝卜豆芽素拼胡萝卜、豆芽、青菜、蒜、油、盐、醋、生抽、糖、干红椒、油泼辣子、麻油。早餐拌一款素拼凉菜：胡萝卜豆芽素拼，清爽开胃，方便快捷所需食材准备就绪。青菜洗净备用。胡萝卜改刀切丝。豆芽入开水锅中焯熟。一次焯熟胡萝卜和青菜。放入蒜泥和辣椒粉，锅中热油淋入。放入油泼辣子，盐，醋，生抽，麻油搅拌均匀即可。快手小菜，请您品鉴。成品图。成品图。树莓果酱树莓果酱新鲜树莓、白砂糖、冰糖、柠檬。夏季，水果品种丰富，为了封存鲜美的味道，留到冬季食用，人们发明了果酱。欧洲人喜欢吃面包和点心，所以搭配果酱很适合。欧洲果酱品种丰富，品质较高。有几个品牌我特别喜欢，如法国的BonneMaman、St.Dalfour，英国的Tiptree、FortnumMason、Waitrose。在英国访学时品尝过好多种果酱，最爱的还是树莓口味。做果酱的方法是看英国的电视节目学的。果酱细分有很多种，今天做的是FruitConserve，保留水果果肉，只有水果、糖、柠檬三种原料。好吃的果酱果香四溢、轻盈不腻、酸甜可口，水果和糖分比例适当、互不抢镜。你也试一下吧！选取新鲜树莓，即覆盆子。筛选树莓，去掉果蒂。上乘的树莓颗粒饱满圆润，颜色鲜艳漂亮。全部洗净，多次过水，动作需要轻柔，保证树莓完好。半个柠檬取汁，放入树莓中。放入白砂糖和冰糖。冰糖可以用等量白砂糖代替。轻轻翻几下，使糖份均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏12小时。将糖渍好的树莓倒入不锈钢锅，小火煮开，撇去浮沫。汤汁逐步变浓稠。一直注意翻动，以免糊锅。汤汁继续变少。汤汁非常浓稠、铲子移动有些费力时即可关火。迅速盛入消毒好无油无水的果酱瓶，盖紧盖子马上倒扣。用吹风机封上热缩膜。约好封口贴，自己食用赏心悦目，送人也非常漂亮。

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