备孕女性夏季食欲不振时可以这样吃

夏日炎炎似火烧，好多人的胃口似乎也被烧没了，多少美味佳肴摆在面前却没有吃的冲动。这对普通人来讲可能问题不大，但对于备孕女性来说，这正是需要补充营养的时候，又怎能不吃？

夏季天气闷热胃口差，备孕女性更是要注意合理安排饮食，食欲不振时，可以这样吃：

1、补叶酸

叶酸对宝宝的健康发育起着重要的作用，叶酸缺乏，有可能导致胎儿大脑发育不完整或出现神经管畸形。所以女性在怀孕前三个月就要摄入充足的叶酸，一般每天需服用0.4毫克。富含叶酸的食物有苋菜、菠菜、生菜、芦笋、小白菜等。

推荐食谱：蒸青鱼头

材料：青鱼头、橄榄油、生抽、葱丝、姜丝。

做法：把青鱼头洗净后放上蒜蓉、酱油等佐料腌制大约2小时。然后在腌制好的青鱼头上放些姜丝，和盘子一起放入锅中，盖上锅盖旺火蒸20分钟后取出，放一些葱丝在上面，并浇上滚烫的橄榄油，再倒上一些生抽就可以食用了。

推荐理由：鱼类是富含叶酸的食物，同时又有丰富的蛋白质，营养很丰富。

2、补钙

钙是形成骨骼与牙齿的主要成分，是胎儿发育过程中不可缺少的营养物质。含钙高的食物有牛奶、豆制品、禽蛋、海产品、骨头汤等。女性应从准备怀孕时就开始补钙，每天所需的钙量为毫克左右。

推荐食谱：筒骨海带汤

材料：海带，猪筒骨，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

做法：海带洗净，切成丝。猪筒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入锅中和葱段、姜片、大料一起煮；待猪筒骨六成熟时，放海带下锅，并加入适量的醋；然后将猪筒骨煮至熟透，出锅前放盐调味。

推荐理由：猪筒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。

3、补维生素

为助孕和优生，女性应注意在备孕阶段多吃全谷类、豆类、蛋以及甘薯和绿叶蔬菜，以补充体内所需的维生素。富含维生素的食物有胡萝卜、花菜、西红柿、青椒、大蒜、龙须菜、大白菜等。

推荐食谱：面筋烩白菜

材料：大白菜、香菇、油面筋、胡萝卜片。

做法：面筋用温水泡软挤干水分；香菇用冷水泡软切片，香菇汁留下备用；白菜梗切宽条，白菜叶切块。热油锅，爆香香菇片、胡萝卜片，然后加入白菜炒软，放入香菇水、酱油、油面筋拌匀，加入盐调味煮软。再加入淀粉水，起锅前加入少许麻油拌匀即可。

推荐理由：大白菜富含维生素A、C、B族维生素、锌和膳食纤维，而且热量低，有助于控制体重。锌则能促进细胞活性，增强免疫力。

4、补铁

身体缺乏铁质，容易造成孕期贫血，含铁高的食物有动物肝脏、豆类、蛋、谷类等，建议备孕期间就开始补铁。

推荐食谱：小葱炒猪血

材料：猪血、小葱段。

做法：把猪血洗干净，切成方块，放到开水中烫一下，捞出。等炒锅的油烧到七成热，放姜丝、猪血和料酒翻炒，然后放入小葱段翻炒，出锅前依据个人口味调味。

推荐理由：这款食谱，健脾开胃，且猪血富含铁质，备孕时期需要适当补血。

各位备孕女性，当夏季食欲不振时，以上推荐的这几款营养丰富的美食可让人胃口大开，你不妨都试试。

来源：浙江省卫生计生宣教中心

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