生活中的冷知识

我想大家在生活中经常会听说一些生活中的冷门知识，比如什么东西不能放冰箱，什么东西不能和乱吃，那么接下来知识渊博的小编就带大家去了解一些生活的冷门小知识，让宝宝们掌握更多生活的经验！

调料酱油越贵越好吗？

对各种调料有点眼花缭乱，每次都是乱放？

比如酱油，你是不是也分不清酱油品种？看完此篇，全明白了。一般超市除了生抽、老抽，还有诸如海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油、儿童酱油等等，价格也比普通酱油贵好几倍。

那这些贵酱油有没有贵的道理呢？菌菇酱油、海鲜酱油实情：多添加了一些食品添加剂

大部分海鲜酱油里压根没有海鲜，即使有，也只是一些干贝成分，酱油真正起到提鲜调味作用的是琥珀酸二钠等食品添加剂。菌菇酱油主要成分和普通酱油差不多，只不过添加了少量菌菇提取物等。总之，各种口味的酱油层出不穷，但其本质都没改变，只不过添加了更多的鲜味物质。

购买酱油时，不要被各种绚丽名称蒙蔽了双眼。买“原味”的、等级高的酱油就行，烹饪时要少量使用。儿童酱油实情：纯粹是广告噱头

一些商家为吸引顾客，开发出了儿童酱油，贴上“儿童”标签，价格飚升是普通酱油的2.5倍。一些消费者认为儿童酱油是低钠调料，实际上，超市中儿童酱油产品钠含量并不低，酱油别迷信那些花里胡哨的，买普通的就行！

那么，如何买到一瓶好酱油呢？

记住！一定要看清瓶身这三个地方。

1、看“氨基酸态氮”的指标

首先看酱油瓶身“配料表”中的“氨基酸态氮”的指标！酱油好坏（营养和质量）主要就取决于这项指标了。一般来说，“氨基酸态氮”含量越高，则酱油品质越高，鲜味也就会越浓。根据这个指标，酱油可以分为不同的等级：

合格酱油：“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/毫升；

特级酱油：“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/毫升之高。

2、看是“酿造”还是“配制”

按照国家标准规定，所有酱油产品，都会在包装上注明是酿造酱油还是配制酱油。这两种酱油可是天差地别的：酿造酱油：是用大豆加工副产品为原料经发酵制成，有国家标准(GB-)的严格规定。

配制酱油：配制酱油分两种。一种是用“水解蛋白液”（即一种叫“氨基酸液”的）调制成，如果加工技术不好，水解蛋白过程中还会产生对身体有害的物质；另一种，则是混入一些酿造酱油原汁，经过调制而成。

酿造酱油PK配制酱油，绝对是酿造酱油更好啊！

3、看是“佐餐”还是“烹调”

按照酱油的国家标准——GB/TI8I86-《酿造酱油》中规定：成品酱油的标签上，必须标注“佐餐酱油”或“烹饪酱油”。

佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。

烹调酱油：适合烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用（等于消毒），故其卫生指标要求低一些。两相对比，佐餐酱油比烹调酱油更干净！用“佐餐”酱油烹调菜肴是可以的，而用“烹调”酱油直接凉拌或蘸食则不可取。

注意事项

1、酱油虽好，但患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水，心功能衰竭的病人平时应小量食用，以免病情加重。

2、有人认为颜色越深的酱油越好。其实，正常的酱油颜色会稍深一些，但如果酱油色泽太深了，则表明其中添加了焦糖色，这类酱油仅仅适合烹制红烧菜肴。

3、酱油的储存也要费心思，为了有效防止酱油发霉长白膜，可以往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜，或者滴几滴白酒，都能起到比较好的防霉作用

左撇子比右撇子更聪明吗？

小时候经常听到大人说，左撇子的人比右撇子更加聪明，还经常为自己不是左撇子而烦恼。但是，现在再来看，左撇子是否真的比右撇子更聪明呢？这是否有科学依据呢？今天就来为大家解开这个谜题。

实际上，在大约50年前，左撇子是受到歧视的，因为他们是少数派，甚至还被认为是一种疾病。但是现代科学研究表明，左撇子并不是一种疾病，那么，左撇子是否真的意味着更加聪明的大脑呢？

左撇子或许不比右撇子聪明，但却一定更具创造力

历史学家兼新版《左撇子字典》作者皮埃尔?马歇尔对左撇子做了相关的研究，他发现左撇子可能不完全比右撇子聪明，但左撇子在空间认知能力上确实表现出色，这就意味着左撇子的创造力和想象力更加丰富，这也解释了为什么在艺术或建筑学及医学方面左撇子占很大比例及优势。

夏季吃得苦中苦祛火又下暑

夏季吃什么降火?夏季天气炎热，这个时候火气旺盛，最容易引发上火了，对于上火我们都知道没有什么好的方法解决只能通过饮食来调节，那么夏季上火吃什么好就是一个大问题了?下面就跟小编一起来了解一下夏季上火吃什么好吧。

夏季苦味食物最败火

很多食物都是适合在夏天吃的，而且夏天很多食物都是应季的。甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

人体夏季大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水，以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。

营养学家还建议：高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。

苦味食物有哪些

苦瓜

苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，清除体内的有害物质。

芦笋

芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。经常食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘。

运动健身之什么时间跑步最好？

生命在于运动，这是人类生生不息、创造一代又一代的伟大壮举，如果从狭义的范围上理解，人类的运动是为了更健康的发展下去。可是如今社会的压力加大，不单只是钱不抵用，就连我们的时间也正在逐渐“缩水”，致使我们依靠运动来创走健康的时间都少之又少。

不过，面对现实的无奈，这也无妨，我们可以投机取巧做点“小文章”，这不专家们都说了，只要合理利用时间，都可以取到事半功倍的效果。

话说最简单的运动方式当然就是跑步了，可是“什么时间跑步最好”又成了大家争议的话题，许多人当然觉得“一日之计在于晨”了，于是早上应该是跑步的最好时间，可是部分专家认为，人类的活动有赖于植物带给我们的新鲜空气，因为植物经过一个夜晚的新陈代谢，释放出大量二氧化碳，早上的浓度是最高的，除此以外还包含了许多杂质，对人体是不利的，因此不建议早上跑步。

那么到底什么时间跑步最好呢？许多养生学者可就给出了我们一个中肯的答案，那就是不要去管什么时间跑步最好，最主要的是我们的跑步的目的是什么!

这可就让人有点不明白了，其实啊，学者的说法也很好理解，就比如大家如果是为了减肥而去跑步，那么最佳的跑步时间就是早上、中午或者晚上，当然时间越充裕越好，这样运动减肥最有效。

而如果，你是单纯地为了强身健体，什么时间跑步最好？专家们就会建议你在晚上，这是因为在晚上或者夜间，人体内新陈代谢的关键物质，如荷尔蒙、皮质甾醇等在这个时刻会急剧上升，非常有利于人类跑步运动，且效果十分显著，这也是通过许多验证总结而来的。

超市购物小心这些“潜规则”

常去超市买东西的人，一定知道买酸奶、牛奶什么的拿最里边的。特别是，当你发现最里面的日期确实比最靠外的新鲜时，内心傲娇小暗爽迅速爆棚！但是，超市里的陷阱可不止这些！

1．与视线平行的商品利润高

超市商品摆放有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的。所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间。请记住，你只要踮踮脚或弯下腰，就可能选到物美价廉的商品。

2．最想卖的东西放右边

超市利用人们习惯用右手的习惯，将最想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧。所以，逛超市不妨多用左手拿货。

3．薄利多销品“守住”入口

走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，请保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的商品。人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买得越多。

4．新鲜商品摆最里面

超市摆放牛奶、酸奶、冷藏柜食品时，喜欢把最新鲜的产品摆在最里面，每天逐渐更换。如果你想购买出厂日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出来。

5．蔬菜水果利润最高

超市中的蔬果大多陈列在中心位置，有两方面原因：

第一，心理学研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋，购买欲容易被激发。

第二，大多数超市都将这个区域承包给供应商，虽然价格比菜市场贵得多，但在超市也能卖出去。另外，很多果蔬宣称是“绿色有机”产品，其实未必是真的。

6．价格“拆东墙补西墙”

超市使用心理学上的“晕轮效应”，将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些，让你形成这家超市比较便宜的印象，并且不自觉地以为所有东西都便宜。然后，超市再将别的物品定较高的价，把损失弥补回来。

7．现做现卖以味诱人

食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，让你在不知不觉中增加食品的购买量。这时候，请一定要冷静！吃多少买多少！

8．儿童的钱最好赚

最容易出现购买冲动的是孩子。儿童的消费是非理性的，并且占有欲很强，可以在情绪上“操纵”父母。正是利用这种消费心理，超市里有一套赚孩子钱的销售策略：

第一就是精心布置儿童产品展柜。第二则是在孩子必经之路放上诱人的食品，第三则是把儿童产品摆在女性必需品的附近。

9．买一赠一有猫腻

有些商家悄悄提高商品价格后再附送赠品；也有许多超市常将快过期的商品与正品捆绑销售，消费者往往忽略它的生产日期。

10．特价区“浑水摸鱼”

南京的超市里常常会搞促销，但有些促销未必真的便宜。比如，在特价区会混有一些原价的东西。其实，很多特价商品并不“超值”。

11．大包装比小包装更贵

很多消费者会有“买得多比买得少实惠”的惯性思维，其实，很多商品的大包装价格都比小包装贵。

这种情况大多存在于休闲食品中，如饮料、薯片等。而且这些商品的重量、价格往往都不是整数，比如克、克等，消费者一时也算不清到底哪种更划算。

12．被切开的水果“来历可疑”

分切的水果可以吃多少买多少，这种销售方式表面看很方便消费者，其实来历可疑。超市每天都有大量水果因外观或变质等问题无法销售，一般的做法是化整为零，分装销售。

南京有些超市的工作人员用刀把果蔬坏的部分切掉，剩下的切成小块，用保鲜膜包装起来，这样看不出一点儿问题，消费者买到的商品质量却可能大打折扣。

13．利用灯光以“色”诱人

暧昧的灯光往往让食品更娇艳，一般来说，肉类常用红灯光，面包类常用黄灯光，海鲜类常用蓝灯光。

14．导购员大多拿回扣

一些影响力不大的品牌通常没钱大量投放广告，质量也不出众，所以利用“人海战术”，在超市内大量安置导购员，并给以高比例提成。

15．结账是最后一道购物关

调查发现，被“困”在长长结账队伍中的人，购买货架上糖果、饮料的几率高百分之二十五。收银台边的商品一般是日用品或经济实惠的小型零食。

以后去超市购物还是要多留个心眼！

我想宝宝们肯定看了知识渊博小编的生活总结一定收益良多，那么小编今天就给宝宝们总结这么多，下次不见不散奥！

不

就捣蛋

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编辑：庞雨

审核：刁红月

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