龙须菜田间地头上的野菜极品
6月11日，小雨转晴。此时乌云变的稀薄，阳光从乌云的缝隙将温暖撒向人间。照耀着才被雨水冲刷过的大院，时而刺眼。我坐在这里，看向远山。吸引我的并非雨后山景，而是哪里是否有我想要的龙须蔓。
龙须蔓同启麻菜、婆婆丁并无两样，都是、田间地头沟上垄下的野菜，却也透着些神秘，起码我没能查到它的科属。我不知道它属于哪一类植被，甚至我不认识植物状态下的它，这是真的。
第一次尝到龙须蔓是多年前在二舅妈家。当时二舅妈像采茶一样，只取龙须蔓尖头三寸。我在远处第一次认识这种藤蔓类的植物，只是具体形态没能记得清晰。采集好的龙须蔓，清水洗净沥干。而后经滚水焯的五分熟，混猪肉伴成生馅。二舅妈就这样给我们包了一顿纯绿色龙须蔓饺子，吃起来清淡可口，回味无穷。
第二次吃到是临近端午节的时候，在英姐家蹭饭。起初是奔着粽子去的，并不知道有这道美味。本人是有胃病的，平时基本不吃粽子这一类粘的食物。奈何作为一个吃货，总会自欺欺人的告诉自己可以偶尔为之。我庆幸有这样的优点，才没有错过与龙须蔓的约会。
李老太太可能考虑到主食是粽子，便没用龙须蔓做馅，选择了凉拌。一盘凉拌菜端上来，看着青翠翠，鲜嫩嫩，口味大开。夹一口吃进嘴里，野菜独有的清香被激发，有一丝丝甜。在搭配上一碟酱，绝配了简直，悔啊！没跟老太太把手艺学来。
话说，爱笑的吃货运气不会差。前些日子去王家大院，别问去干嘛，我是不可能承认蹭饭的。看到厨房里一案子的食材，龙须蔓赤裸裸的躺在中间。而且已经焯过水，就等一拌。当时我就精神了，气血大红瓶咚咚咚连喝了仨，满血复活，坐等偷艺。不能坐等，咱得摆出一副勤劳上进好青年的样子，讨得王老太太欢心。本来我忙前忙后的样子已经得到了老人家的认可，就等授业解惑了。谁想半路杀出个王咬金，大哥回来了。一阵子忙活，我一个二厨活生生成了传菜员。后来就没有后来了，革命尚未成功，偷艺仍需努力。
每次想吃龙须蔓，都忍不住要给老头打个电话，央求老头去弄一点冻在冰箱里。可又想到家里的农活，念头每每都被打消。不过有一点是迫切的，我要去认识龙须蔓。这样就可以闲暇的时候去采摘，洗净、焯水、沥干、冷冻，过年的时候拿出来同家人分享，吃着自己的劳动成果，想必味道更好！
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▍满足文化编撰
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