养生菌类

品名：虫草花

产地：东北地区

营养特点：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素等成分，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

适宜人群：一般人群均可食用。

品名：芦笋

产地：浙江

营养特点：芦笋，又名春笋，俗称龙须菜，风味鲜美芳香，柔软可口，富含膳食纤维，能增进食欲、帮助消化，在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”。是一种健康并且全面抗癌的食品，涮火锅食用更佳，雅集汇所进的芦笋食材在采摘后迅速包装，最大限度的保证芦笋本身的营养不被流失，是您火锅菜的必点菜哦！

适宜人群：一般人群均可食用，痛风和糖尿病人不宜食用。

品名：绣球菌

产地：长白山

营养特点：选用长白山脉的绣球菌，清水洗摘，保留最原始的味道，含有大量抗氧化物质，人体内的自由基会引起生物细胞氧化性损伤而导致机体老化，并破坏机体的抗病、防御能力、导致癌症和心血管疾病等慢性病。如今，天然食物的抗氧化能力已经受到人们的普遍重视，

适宜人群：一般人群均可食用。

品名：黑鸡枞

产地：云贵地区

营养特点：据《本草纲目》所载，鸡枞菌有“益味、清神、治痔”的作用。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，明代杨慎曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液，品尝一次，终生难忘。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症，是着名的野生食用菌。

适宜人群：一般人群均可食用。

品名：姬松茸

产地：云南

营养特点：姬松茸别名小松菇、老鹰菌等。姬松茸多糖能干扰人白血病细胞周期，使细胞增殖降低；均具有显著的刺激脾淋巴细胞增殖的作用；提高抗氧化酶的活性，减少脂质过氧化物，具有清除自由基的作用。而且能促进激素的分泌，增强人体的应激能力，并对中风、心肌梗死、肾功能不全、贫血及癌症等也有一定的疗效。

适宜人群：一般人群均可食用。

品名：鲜竹笙

产地：广东

营养特点：竹笙为非常珍贵的菇类，只有高级菜肴才会使用，是优质的植物蛋白和营养源。菌体含有丰富的营养成分，有补气养阴，润肺止咳，清热利湿之效，对喉炎、痢疾、高血压、高血脂、肿瘤等有很好的食疗效果；特别的是，竹笙还有抑制微生物活动的作用。

品名：紫芦笋

产地：美国

营养特点：经研究表明，长期食用芦笋能活血通经，克服人体疲劳症，对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、肾炎、水肿、膀胱炎有辅助治疗作用。长期食用美国水果型甜芦笋能帮助消化、增强食欲，提高肌体免疫力，降低有害物质的侵害，抑制癌细胞的产生，具有很好的防癌抗癌作用。

适宜人群：一般人群均可食用。