你可能不知道，紫菜是这样泼出来的多
反复摇晃水中的贝壳，使紫菜孢子充分释放
站在船头，老蔡谈起紫菜养殖，一脸笑呵呵
平静的海面上，晃动着勤奋的古浮人身影
测量海水温度
紫菜泼苗那几天，古浮湾内，渔船众多
9月2日上午10时，涨潮后的古浮海岸风平浪静，蔡和平带着两艘泼苗船驶向古浮近海。“泼苗三天，没白没黑。”这已是蔡和平第二天泼苗，前一天泼苗后，蔡和平和他请的老伙计在海上泡苗，一直到次日凌晨2时才回岸，一大早就得起来，老蔡没睡多久。
船舱里五口一米见宽的方形桶，盛放着10余袋贝壳状的紫菜苗，紫菜孢子就育在这些贝壳当中。“海水一泡，太阳一晒，孢子就跑出来，每袋能有30亿个紫菜孢子。”老蔡说，这只是理论上的数据，能成活1%就非常可观了。
紫菜苗品种叫“闽丰一号”，是市海洋与渔业局联合厦门海洋大学培育的，算是新品种。去年，作为古浮紫菜养殖协会会长的蔡和平“首吃螃蟹”试种了30亩，收成不错，今年打算扩大到亩。
年，原中央水产部在古浮村建立全国第一个紫菜养殖试验基地，紫菜全人工养殖试验获得成功并向全省推广。年，“古浮紫菜”地理标志经国家商标局核准注册成功，古浮紫菜身价倍增。从最早的10多亩发展到现在的一两千亩，古浮紫菜成为石狮沿海农民增收致富的重要来源。
船在行，景在变。眼前的紫菜田一排排、一列列，像是接受检阅的士兵；来自古浮大山屿的白鹭成群结队在此休憩，优美的身姿倒映在海面上……不多时，就到了老蔡家的紫菜田。紫菜苗的“育婴房”，其实是一股股聚集紫菜架上的尼龙绳，待苗长出后，再一条条地牵向周边支架。
“泼苗喽！”老蔡和伙计们从方形桶中舀起苗来，向培育基泼去，或站或跪，显现出渔民的老练与娴熟。不多时，老蔡已全身湿透，上衣是汗水、裤子是海水。育有紫菜苗的海水在培育基中激荡、交融，啥时算泼透，完全凭渔民的经验与感觉，“泼完一天继续泡苗；连泼三天，确保足够多的紫菜孢子附着在绳上。”
从早年随父辈养紫菜，到后来养花蛤又养“龙须菜”，最后又回头养紫菜，老蔡算是浅海养殖的“老把式”。“现在村里养殖紫菜的大多是五六十岁的中老年人，年轻人吃不了这个苦。”老蔡说，相比其他生计，养紫菜只要天气、海况别太差，人勤地不懒，收入还是可预期的，关键要静得下心，沉得住气。
接近中午11点，首轮泼苗结束，大家继续泡苗准备下一轮。平静的海面上，晃动着勤奋的古浮人身影，他们祈盼的是几天平静偏凉的天气，期待着几个月后的好收成。
（茅罗平颜华杰/图林恩炳/文）石狮日报版权所有，转载请注明
转载请注明：http://www.meijiangwang.com/lxcgx/4543.html
