据中国海洋大学教授张学成介绍
据中国海洋大学教授张学成介绍,我国的龙须菜栽培业始于上世纪末,原产于山东沿海的江蓠属海藻龙须菜,生长速度较快,琼胶质量较高,有栽培和开发应用价值如何提高龙须菜的适温范围,延长栽培期,提升琼胶含量,把这一藻类向更大范围推广,曾是困扰张学成多年的难题只有攻克这一难关,育出良种,才能彻底改变中国龙须菜产业发展低迷的态势
琼胶在工业生产中应用非常广泛,却不能人工合成,只能从产琼胶红藻中提取龙须菜是江蓠属海藻中提取琼胶质量最好的种类之一,其琼胶含量达20%～25%,琼胶凝胶强度可达1000g/c龙须菜在哪里m²以上龙须菜还具有生长速度快、抗逆性强等优点,非常适宜大规模养殖于是,龙须菜成为琼胶的主要来源
龙须菜是江蓠属中重要的产琼胶经济海藻,琼胶是一种广泛应用于食品工业具有凝固性、稳定性、能与一些物质形成络合物的特殊物质,常用于糖果、饮料、果冻、肉类罐头的加工生产
进入秋季,天气渐渐转凉,位于广东汕头南澳岛的龙须菜养殖户们又忙着准备栽培龙须菜了这次栽培的龙须菜品种与以往有所不同,增加了今年3月通过农业部水产原种和良种审定委员会审定的水产新品种——龙须菜“2007”这一备受养殖户喜爱的“海洋蔬菜”是中国海洋大学科研人员继“981”龙须龙须菜栽培网菜之后,历时7年多推出的又一“力作”,目前已在我国广东汕头、山东荣成等沿海地区推广栽培,并成为当地百姓增收致富的新途径
龙须菜还是鲍鱼的理想鲜活饵料,与鲍鱼混合养殖,能够更好地促进海水养殖业的持续发展而且,龙须菜在生长过程中能大量吸收海水中的氮、磷和二氧化碳,释放氧气,有利于改善海洋生态环境,减缓赤潮发生,因此具有重要的经济价值
此外,龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻,因外形细长、状似龙须而得名,有着“长寿菜”的美誉,可凉拌,也可清炒我国沿海居民皆有食用龙须菜的习惯龙须菜味性寒,具有清热解毒、利湿助消化的功效,它在营养、药用、龙须菜种植生物、水产养殖等方面都具有重要价值经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用
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育种起源:好琼胶还需好原料
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