应用该发明的产品安全营养美味市场前景可观

应用该发明的产品安全、营养、美味、市场前景可观,方法具有工艺简单,成本低廉,易于实现工业化生产的特点,为龙须菜食用产品开发提供了技术创新

日前,由中国水产科学研究院南海水产研究所发明的“一种龙须菜海藻酱的制作方法”,获得国家发明专利授权

该发明公开了一种利用龙须菜制作复合调味海藻酱的方法,即采用真菌发酵技术,并结合复合调味、杀菌、真空包装等工艺技术,把龙须菜加工成一种、营养、美味、安全的风味海藻酱产品

:高晓川