清脆爽口,炎炎夏季里超棒的一道凉菜

凉拌龙须菜

克龙须菜

20克催芽的鹰嘴豆

1-2颗新鲜百合

2-3根指天椒

5克姜末

20ml酱油

8ml藤椒油

做法

-step1-

指天椒和姜切小粒，

百合切去头和根部分成小片

-step2-

龙须菜洗净，掐去老茎，焯水待用

热锅放少许植物油，

放入姜和指天椒爆香后关火

关火后加入酱油和生抽

-step3-

焯好龙须菜装盘，

百合和鹰嘴豆撒在上面，

炒好的调味料淋在食材上即可

-END-

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