一周孕妈食谱国际小食，也可以很容易
孕妇口味多变，偶尔就是想吃那么一口神奇的国际小食，例如牛奶布丁啦，高丽菜饭啦，日式汉堡肉啦……
只能自己动手，丰衣足食啦~
蒸牛奶布丁促进胎儿脑部发育
鲜奶油30毫升、鲜奶毫升、鸡蛋2颗、香草精0.5小匙、锡箔纸（或烹饪纸）数张、糖2大匙
1.砂糖及鲜奶以小火煮至糖溶解。
2.加入鲜奶油后，关火搅拌均匀。
3.鸡蛋打散，加入降温的热牛奶中充分搅拌。
4.把做法3的成品用筛子过筛2次，滤去蛋白系带即为布丁液。再把布丁液装入杯中，用水煮滚；水滚后，布丁液倒入耐热容器中，将表面的小气泡移除，用锡箔纸将容器加盖，转小火蒸20分钟即可。
1.用锡箔纸将容器加盖的步骤，也可以换成烹饪纸，是较健康的做法。
2.蒸的时候，将锅盖往旁边移开一些，露出小缝隙，也可以防止水蒸气往下滴到布丁表面。
高丽菜饭预防便秘
高丽菜克、胡萝卜20克、白饭（1杯米的量）、盐及胡椒适量、酱油1/2小匙、香菇1朵、绞肉30克
1.电饭锅煮好白饭后，把高丽菜洗净以手剥成小块，再将胡萝卜切丝，干香菇泡软切片。
2.将香菇爆香，绞肉炒香。
3.加入胡萝卜丝炒软，最后放入高丽菜炒熟并调味。
4.把煮好的白饭以饭勺拌松，放入炒好的高丽菜与其他食材，搅拌均匀；最后再放回电饭锅闷半小时即可。
1.忙碌的上班族妈妈，可以在前一天先将香菇泡水，放进冰箱保存。
2.利用电饭锅蒸饭十分便利，但一开始煮饭时，要比平时少放10%～20%的水，以免最后放回电饭锅闷时，饭会变得太潮湿。
3.未清洗的高丽菜在烹调前，建议先用热水烫过，可去除农药残留。
日式汉堡肉富含蛋白质，猪绞肉富含蛋白质、维生素和矿物质，但建议孕妇选用低脂猪绞肉，以免脂肪过高。
太白粉1小匙、猪绞肉克、水毫升、蛋白1/2颗、洋葱30克、酱油1茶匙、甜酒酿1茶匙
1.将绞肉、太白粉、蛋白混合，拌至有黏性，加入切碎洋葱。
2.捏出椭圆状肉饼，用两手交互丢拍约20次。
3.干锅烧热，放入肉饼后以中小火煎至金黄色。
4.倒入酱油、甜酒酿及水，以中火煮干收汁（过程中无需盖锅盖），酱汁收干后装盘，洒上白芝麻即完成。
1.绞肉已有油脂，为避免热量太高，建议准妈妈在料理时不必放油。
2.肉饼完成后须交互丢拍，可增加汉堡肉的黏性及弹性，烹煮时肉块才不会轻易散开。
3.加入酱油、甜酒酿及水时，液体只要盖住汉堡肉的一半即可。
菠菜蛋卷帮助形成DHA
菠菜叶50克、盐少许、蛋2颗、甜酒酿1茶匙
1.菠菜叶煮软，放在盘子上备用。
2.将蛋、盐、甜酒酿打散搅匀。
3.锅放油烧热，放入做法2的蛋液，并不断用筷子搅拌。
4.在半熟蛋液放上波菜叶后，慢慢卷起即完成。
1.蔬菜可依个人口味自行替换，例如小黄瓜、胡萝卜等，或是加入牛肉、猪肉，也能有不同的风味。
2.市面上有专门做煎蛋卷的长方形锅具，如果使用此工具，蛋皮的形状就能固定为长方形，卷起来的时候就会省下不少时间。
低脂亲子盖饭含丰富蛋白质
酱油1大匙、水毫升、鸡胸肉克、洋葱50克、甜酒酿1大匙、大蒜3瓣、蛋2颗
1.鸡胸肉切成条状，洋葱洗净切片待用。
2.把酱油、甜酒酿、水与洋葱倒入锅中，煮至洋葱变软。
3.放入鸡胸肉煮熟。
4.最后淋上打散的蛋液即完成。
1.放入鸡胸肉时，要避免煮太久，否则鸡胸肉容易变老。
2.新手可考虑使用鸡腿肉代替，以免无法成功掌握鸡胸肉煮熟的时机。
3.蛋液放入锅里，大约搅拌1分钟就可将火关掉，避免蛋液太快煮熟。
凉拌龙须菜维持排便顺畅
龙须菜1把、盐少许、麻油1大匙、姜丝少许、枸杞20克
1.枸杞洗净后以开水泡软。
2.将麻油、盐、姜丝与枸杞搅拌均匀。
3.龙须菜洗净切段，汆烫捞起。
4.把做法2的调味材料倒入做法3中搅拌均匀，即完成。
1.放入龙须菜凉拌之前，先把拌过麻油和盐的姜丝、枸杞拌匀摆放在碗中，拌菜的时候才能均匀入味。
2.挑选龙须菜时，尽量选择叶子较嫩的菜叶，如果根部太硬，无法轻易折断，则不建议购买。
芝麻烤丸子补充钙、磷、维生素
芝麻粉50克、水2大匙、嫩豆腐克、糯米粉克、糖粉0.5大匙、蜂蜜10克
1.将糯米粉与豆腐搅拌均匀，捏成球状。
2.把糯米球放入滚水内煮至浮起，捞在盘中，滴干水分。
3.利用竹签串起糯米球，放入锅内烘烤上色。
4.准备一个锅，锅内放入水、芝麻粉、糖、蜂蜜，搅拌后开火，煮至起小泡就完成芝麻酱，最后把烤好的丸子蘸芝麻酱即可。
1.糯米球不一定要放在锅内烘烤，可直接用手拿着串好的丸子在瓦斯炉上烤，但要注意安全。
2.刚捏成球状的糯米球放入滚水时，须用筷子搅拌，以免粘在锅底。
3.糯米球不一定要烘烤，只要滚熟之后就可蘸酱食用，烘烤的目的是让口感更脆。
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