辅助降糖的凉拌龙须菜
食材:干龙须菜、大蒜、香油、酱油、辣椒、花生油、花椒、香菜、食醋、食盐
1、清水浸泡龙须菜2个小时侯,简单冲洗沥干水分备用;
2、大蒜捣碎备用、香菜洗净切段备用;
3、碗中放入适量花椒、辣椒、酱油,将烧热的花生油倒入浸泡;
4、把龙须菜切成较大的段,倒入适量食醋、蒜末、以及自制的调料、香油拌匀即可食用。
5、凉拌龙须菜也可以根据个人口味加一点黄瓜、青椒。
1、龙须菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等,是提供膳食纤维的最好来源,具有吸水性,刺激胃肠道蠕动,促进消耗腺分泌,帮助消化;它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。
2、现代医学证明,食用龙须菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用。
1、龙须菜味甘咸、性寒,入心、胃二经;
2、具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效;
3、用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症;
4、用治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。
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