教你怎样栽芦笋

芦笋芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜--深海蔬菜，亦有别名龙须菜)。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。

芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

芦笋属于多年生植物，虽然时间长了一点，但其鲜美和营养绝对值得你去等待。芦笋富含维生素C、B、铁和钙。吃法更是潇洒：直接在菜园折下笋芽，简单烹饪，即可上桌，这是菜场、超市包装捆扎的芦笋望尘莫及的。

芦笋小档案

常用名：芦笋

学名：Asparagusofficinalis

发芽时间：3周（因品种而异）

收获时间：种植后2至3年

光照：全日照最佳

水分：幼苗期勤浇水，长大后更耐旱些。喜湿润土壤。

温度：日间24至29摄氏度

湿度：能适应一些情况的湿润

土壤：含钾、磷高，排水好的沃土（PH值在6.5至7之间）

肥料：粒状肥料，高钾、磷

虫害：地老虎、芦笋甲虫、蛀竹虫、蚜虫、蓟马

病害：竹秆锈、匍柄霉紫色斑点、镰刀菌烂根

芦笋的花和果实

芦笋雌雄异株，虫媒花，花小，钟形，萼片及花瓣各6枚。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部；雄花：花被长5-6毫米；花丝中部以下贴生于花被片上；雌花较小，花被长约3毫米。浆果直径7-8毫米，熟时红色，有2-3颗种子。花期5-6月，果期9-10月。

不同性别芦笋为雌雄异株，一株芦笋可能是雄性，也可能是雌性。雄性芦笋的嫩枝比雌性芦笋多，正因如此，一些芦笋专门被培育成雄性，老品种或传家种子通常都是雌雄混合的品种。

开花时，用放大镜观察花朵即可辨别雌雄。雌株有三片雌蕊，雄蕊则更大更长，可根据自身需求选择种子移植到种植床中。如果不急于产出，可选择一些特别的传家品种，无论雌雄，它们都会长得异常美丽。株性比≈1。雌雄株在性状上有较大差异：雄株：植株矮，分枝多，开花早，发生茎多，幼茎单重小，但产量高；雌株：植株高大，分枝稀，开花迟，发生茎很少，幼茎粗大，总产量略低。生产上以培养雄株为多：1）产量较高；2）采收年限较长。

种植时间

一般来说，早春种芦笋，土地开始苏醒之时即可种植。如果是播种种植，现在最后一次冬霜前，让种子长到7.5厘米左右的幼苗，再将其移栽到土壤中。

更流行的方法是：芦笋冠一旦可以种植，就可以直接移栽。

种植地点

芦笋种植的地方需要谨慎考量，以提供最好的养护，做好接下来20多年收获芦笋的准备。有些人选择种在升高床中，便于排水和摘收。芦笋虽在阴凉处也能生长，但全日照的环境是最好的生长条件，毕竟每年都要丰收啊！确保种植地点没有杂草，以防养分被抢；可加厚覆盖，杜绝杂草生长。

种植方法

挖土，约30厘米深，30厘米宽。放上5至10厘米的堆肥、粪便或土壤混合物，保证肥力。另一种保证根系肥力的方法是：因为芦笋种植间距约为45厘米，在每株植物处放置铁锹容量大小的堆肥和磷灰石。

有种说法是：将芦笋根冠浸泡在堆肥茶里半小时后，再进行种植。如果手边没有堆肥茶，可直接用水浸泡，达到湿润根系，令其容易舒展的目的即可。

在45厘米的种植间距上，堆上10至15厘米高的小土堆，小心地将根冠舒展于其上，像芦笋嫩枝的花苞一定要确保方向朝上。盖上5至7.5厘米的土壤，再浇水。

嫩芽一长出，就加土，直到填满畦沟，如此保证根系足够深，能够抵抗冷热的气候环境。

播种方式与根冠种植方式类似，只是根系较为细小，能自行在土壤里延伸成长。通常的做法为：第一年的幼苗在培育床上生长，后再将其移栽到种植床中。

如何修剪

修剪一般在两个时段：收摘和预备越冬的秋季。

夏天临近，芦笋开始发黄，转成褐色，这是正常现象，此时芦笋将能量移到根部用以越冬。

芦笋全部转褐后，剪掉地表已经死掉的部分，用来堆肥或直接丢弃，以迎接春季的新生。加厚种植区域的覆盖物，以防杂草生长，冬季期间定期检查，确保没有长出杂草。春季一到，笋芽又会破土而出了！

怎样分根

如果之前种下的植株开始有拥挤的迹象，可进行分根，长年收获后产出开始变慢是一个明显标志。

分根步骤为：在芦笋枯死重新长出后，在秋季将整块根系挖出，将根团切成几块，每一部分都有较大的根块。接下来可马上移栽，或将其储存在网袋或装满锯末的纸袋中，待春天种植。

芦笋不喜与杂草争抢空间。然而，可利用同伴种植达到双赢。比如西红柿、西芹、菠菜、生菜等。

苗期管理

①间苗齐苗展叶1周左右，每穴有2株苗时，应拔除1株。缺株穴应以间拔下的苗补植，或以预先准备的小苗补植。

②分苗移植行分苗移植育苗的，一般都在保护地条件下播种，种子播后注意保温、保湿，温度保持在20℃以上。发芽出苗后应注意通风换气，白天温度不能超过30℃，并经常浇水，以免土壤干燥。在展叶待分苗移植时，应控制水分，降温炼苗，以利于移植苗的发根和成活。一般白天保持15℃左右，夜间10℃左右。分苗移植应在田间湿度适宜情况下进行，分苗后立即浇水。移植成活前，遇强烈日光时，应以苇帘或黑色遮阳网遮荫1周左右。

③中耕除草芦笋幼苗生长缓慢，而行距大，易滋生杂草，需经常中耕除草，或喷洒除草剂予以防治。一般每公顷苗地用除草剂利谷隆克，加水千克，于播种后3～5天喷洒畦面及畦沟，但2个月后仍需人工除草。

④肥水管理在间苗后或分苗移植时，浇1次稀薄的人粪尿液肥，每公顷～0千克。约20天后再追稀薄人粪尿液肥一次。此后到7～8月追施秋肥，每公顷施复合肥千克左右。若此时苗株生长旺盛，可少施或不施。以免因肥料过多，茎叶生长过旺，发生倒伏，且通风透光不良，易诱发茎枯病和褐斑病。

除了种子播后及分苗移植的缓苗期要保证有充分的水分供应外，在生育期间遇干旱天气时，应经常浇水，以免受旱害，促进苗株生育。一般5～7天一水，保持土壤见干见湿。但在下霜前1个月开始应控制水分，以抑制地上部分生长，把营养转入地下根茎贮藏。在多雨季节，应注意开沟排水，勿使田间积水，否则不仅不利于根系发育，还易诱发病害。

（5）保护地育苗中的管理

在塑料棚等地设施下，行营养钵育苗或直接播种于苗床的苗期管理，应以温度、水分管理为中心。从播种至出苗阶段，除供给充足水分，于床土表面或营养钵上覆地膜保湿外，应将棚膜四周密封保温，尽量保持较高的棚温，以加速出苗。出苗后即去地膜并进行通风换气，降低床温，以免幼茎徒长，致使倒伏。还要随着外界气温上升，加大通风换气量。晚间要盖上棚膜，并覆草苫，以免霜害和冻害。一般白天床温保持在25℃左右，最高温不得超过30℃，夜间最低温在12～13℃，日平均温度为20℃左右。由于经常通风换气，床土极易干燥，营养钵苗更易失水，故应经常浇水。一般3～5天一水。苗期追肥只需2次，第一次于第一支幼茎展叶后，结合浇水公顷施尿素～千克，其后20天左右再施一次，量同第一次。间苗在第二支幼茎将发生时进行，每钵(穴)择优选留。间苗应撬松培养土，连根拔除，否则残留的根株仍会抽生茎叶。当苗高25厘米以上，茎数有3～5支，准备定植大田前，应进行揭膜锻炼，使秧苗处在露底条件下，并控制供水，以使根株充实，适应大田环境，缩短缓苗期，早发新根。

现在正值吃芦笋的季节，不知道各位朋友的餐桌上有没有这位仁兄的身影呢？

芦笋粉面包的饺子广而告之--芦笋粉

扫码进店

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明：http://www.meijiangwang.com/lxccp/12674.html