润肠通便降血脂第1名一张表清扫血管

过完年回来，大家都吃胖了一圈。马上春天到了穿的少了，不少朋友都开始发愁如何减肥。除了变胖，更可怕的是血管脂肪堆积。多余的油脂堆积在血管壁上，形成胆固醇，引发血栓！想要减少身上和血管的脂肪，怎么吃很重要！营养专家推荐应该多吃富含膳食纤维的食物，它能够帮助我们清除肠道垃圾，有助于控糖控脂。小厨带来一张膳食纤维排行榜，猜猜排名第一的是谁？膳食纤维第1名是它

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膳食纤维第1名膳食纤维由高到低排序依次为：魔芋、香菇（鲜）、萝卜缨（青）、春笋、金针菇、蒜薹、西芹、藕、菜花、茭白。其中排在第1名的就是魔芋魔芋的膳食纤维含量多达74.4是春笋的26倍！西芹的33倍！

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护血管早在多年钱，魔芋在《本草纲目》中就有记载：中医认为它有活血化瘀、宽肠通便、化痰软坚的功效，现代营养学更是将它视为难得的健康食品。魔芋中富含葡甘聚糖，葡甘聚糖能减少脂肪吸收，清扫血管垃圾。

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润肠通便魔芋0脂肪，低热量且富含膳食纤维，饱腹感强。抑制脂肪吸收，帮助控血脂、润肠通便。和别的主食相比，其热量只有玉米的十分之一，小米的三十分之一。1碗魔芋的热量≈1根普通面条

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控血糖魔芋的升糖指数也很低，GI值只有17，有助于控血糖。

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防癌硒元素有助于防癌抗癌。常见食物中，魔芋精粉的硒元素含量排第一，高达μg/g。它还有软坚散结的作用，癌症患者也适合食用。中医防癌菜首都国医名师李佩文李老从事肿瘤防治工作已有50多年，他有一道防癌私房菜——凉拌海魔耳，李老晚餐经常吃它。食材：魔芋丝一碗、海发菜一小把、地耳适量。做法：海发菜和地耳提前泡发，3种食材放在一起，加一点醋、辣酱、蒜末拌匀即可。海发菜又叫龙须菜，富含多种矿物质和微量元素，有助于散结化痰、软化血管、预防肿瘤等。减脂降血脂菜过年吃的油腻，脂肪蹭蹭蹭往上涨，养生大厨还用魔芋带来一道“减脂五花肉”，五花肉怎么减脂，赶紧来看看~减脂五花肉

食材：魔芋豆腐、豆腐、冬瓜、韭菜

做法：锅内少油，将豆腐、冬瓜改刀后下锅煎至定型。魔芋开大火，煎制出焦壳。

如图把魔芋、冬瓜和豆腐从上至下用烫熟的韭菜绑在一起。

葱姜、花椒、八角爆锅，烹入料酒和酱油，再下开水，放盐、胡椒粉、白糖调味。

煮制后捞出配料，下入“五花肉”，中火焖10分钟，最后大火收汁即可出锅。

以上仅供参考，请在医师的指导下调理。

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