舌尖上的小康鲍鱼住进大邮轮新华社新

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01:55“世界鲍鱼看中国中国鲍鱼看福建福建鲍鱼看连江”福州沿海的连江县，本无鲍鱼通过人工育苗和大规模养殖成就今日的“中国鲍鱼之乡”国产鲍鱼中，约三分之一来自连江随着养殖技术的进步曾经名贵的食材，走上百姓餐桌7月14日，福建省连江县一家鲍鱼加工企业工人在加紧生产。新华社记者姜克红摄鲍鱼不是鱼7月14日，在福建省连江县深远海养殖平台“福鲍一号”上，工作人员展示长势良好的鲍鱼。新华社记者姜克红摄鲍鱼不是鱼，而是贝类，属于单壳软体动物鲍鱼以龙须菜和海带为食，投喂时将网箱吊上海面随着人工育苗成功，年，连江海上养殖鲍鱼大规模铺开鲍鱼对海水水质要求高，稍有污染就会死亡连江还摸索出“南鲍北养”模式每年5月底，连江鲍鱼乘活水船到北方海域“避暑”11月底再返闽“过冬”，实现全年生长7月14日，渔船行驶在福建省连江县新型渔排鲍鱼养殖区域（无人机照片）。新华社记者姜克红摄养鲍“黑科技”随着设施升级，鲍鱼养殖正走向深远海在连江县苔菉镇东洛岛海域深远海鲍鱼养殖平台“福鲍一号”如一座海上邮轮平台面积多平方米，钢结构组成，可抵御12级以上台风侵袭共有多个网箱，年产鲍鱼约40吨7月14日，这是位于福建省连江县苔菉镇海域的深远海养殖平台“福鲍一号”（无人机照片）。新华社记者姜克红摄平台上配备风光发电、水质水温监测等“黑科技”数据实时回传岸上监控平台，可实现无人值守平台养殖解决了近海污染、人工成本高等问题符合世界海水养殖的趋势7月14日，工人乘船前往福建省连江县深远海养殖平台“福鲍一号”生产作业（无人机照片）。新华社记者姜克红摄产业好未来长期以来，鲍鱼被打上“名贵食材”标签而今，不少品类的鲍鱼每斤售价在元以内成为老百姓消费得起的平价海产7月14日，福建省连江县一家鲍鱼加工企业，工人在分类挑选鲍鱼产品。新华社记者姜克红摄近年来，从业者通过商超渠道扩大家庭消费另一方面，通过鲍鱼加工开拓年轻消费者市场速冻鲍鱼、干鲍、即食鲍鱼、鲍鱼罐头、鲍鱼饭……成为“网红”产品而电商直播，将“名贵海产”推介给更多消费者如今，连江鲍鱼直接从业者超过1万人带动后续育苗、加工、销售等从业人员超过5万人！7月14日，在福建省连江县鲍鱼产品直播中心，工作人员在网上直播销售鲍鱼产品。新华社记者姜克红摄（新华社“走向我们的小康生活”报道组：记者张逸之、姜克红、陈旺、章博宁、王志艳、吴剑锋）监制：葛素表顾钱江策划：郑良何莉吴剑锋编辑：陶虹黄南希出品：新华社新媒体中心新华社福建分社

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