农村里常见的野菜,被称为长寿菜,你吃

哈喽，各位朋友们大家好，今天我们来说一说农村里的长寿菜。农村里的各种野菜，野草都是很多的，这些野草的生长繁殖能力也是很强，在农村里面随处都可以看到这些野草，其实有很多野草都是可以吃的，嗯，比如说芥菜，香醇，蒲公英等等。以前小编也给大家介绍过好几种野菜，今天我们再来介绍一种农村里的长寿菜，不知道大家有没有见过这种菜。长寿菜是农村山区里面的传统美食，农村的人们都经常吃，但是城里的人，估计没有多少人认识它，最多就是见过，但是不知道它叫什么。这种长寿菜它晒干之后，在城里的市场价钱是60多块钱一斤。长寿菜，长得特别像毛毛虫，细细的，长长的。这种长寿菜，它其实是核桃花，也就是核桃花的花柱。它在农村里面也经常被村里的人们称为是龙须菜。这种野菜它生长在核桃树上，只要是有核桃树的地方，都会有这种龙须菜。当龙须菜成熟的时候，很多农民朋友们都会去采摘它们来食用，因为这种核桃花柱的口感是特别好的，营养价值也很高，很受人们的欢迎。但是也有很多朋友们都不知道它可以吃，因为它生长在核桃树上，当它挂在树枝上的时候，绿绿的，长长的，细细的，看起来真的是像一条一条的虫子，很多人都觉得它的长相很丑不讨喜，就不喜欢它。但是只要吃过核桃花柱的朋友们都会知道，它的口感是特别好的，所谓人不可貌相嘛。我们要食用这种核桃花柱的时候，先把它采摘回来，然后我们要将它的花柱在水里面浸泡，把花柱中的一些闲杂物质等全部清洗干净。最好是让它在清水当中浸泡5，6天左右，反复的清洗多次，直到它的绿色花柱变成泛黑色，这个时候我们就可以把它当做食物来食用了，制作的过程呢是稍微有一些繁琐的。在我们对它进行浸泡处理之后，可以直接切断，用来清炒，这样做是一道很简单的蔬菜，口感鲜嫩清脆，还具有核桃树的独特的香味儿。核桃花柱除了可以清炒吃呢，我们也可以把它采摘之后将它晒干，作为脱水后的野菜食用。食用的时候，和其他的脱水菜是一样的，我们用水把它泡开，和其他的蔬菜一起炒就可以。核桃花柱为什么会被称为长寿菜呢？是因为核桃花柱当中，含有很多磷脂，这些磷脂可以增强我们人体细胞的活力，可以促进我们的造血功能，还可以降低我们的血脂，对我们的身体健康非常好，所以它都被人们称为长寿菜。各位朋友们，你们都吃过长寿菜吗？

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