七色花第二艺术幼儿园一周营养食谱

食

谱

一周营养食谱

星期一

早点

光明学生奶

徐福记耍趣

小动物饼干

午餐

糖醋百叶包肉

蚝油豆苗

五彩血羹

午点

毛菜鸡丝粥

五香豆腐干

玉茹瓜

营养小知识：

豆苗蔬菜的一种，豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。而且豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

星期二

早点

光明学生奶

Pocky

迷你奥利奥

午餐

糙米饭

中大班：清蒸桂鱼

托小班：洋葱番茄煲鱼丸

豇豆蘑菇厚百叶

番茄蛋花汤

营养餐：排条

午点

葱油培根卷

红枣桂圆饮

香蕉

营养小知识：

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。除此以外豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

星期三

早点

光明学生奶

手指饼干

嘉顿花占饼干

午餐

猪肉玉米饺子

鸡蛋

午点

燕麦南瓜粥

鲜汁小白干

苹果

营养小知识：

饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。如今饺子在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

星期四

早点

光明学生奶

嘉顿BB熊饼干

星奇饼干

午餐

咖喱鸡腿土豆

芹菜香干百合

大白菜粉丝汤

午点

避风塘鲜肉包

清咽润燥饮

（枸杞、菊花、梨）

红心火龙果

营养小知识：

香干是中国特色传统美食，老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到人们的喜爱。这其中朱仙镇五香豆腐干最为有名，朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料，先制成质地细腻，洁白柔嫩的豆腐，然后再配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等14种调味品，经过卤制后风干而成，该成品皮油黑，肉棕黄，清香可口，耐人品味。

星期五

早点

光明学生奶

徐福记牛奶煎饼

迷你奥利奥

午餐

台湾卤肉饭

莲藕小排汤

小番茄

午点

碧悠酸奶

芝麻咸包

营养小知识：

藕，是莲的根茎，莲的其他部分，也都可以作药。

藕节，有收敛作用，主要用于治疗各种出血病症。民间用鲜藕节煎水加白糖服；有的用鲜藕节、鲜白茅根各60克煎水服；有的用干藕节30克、霜桑叶及白茅根各15克，煎水去渣后，化入冰糖30克，分3次饮用。

莲子，即莲的种子，有补养固涩作用，并有一定安神功效，治疗脾虚久泻的著名方剂参苓白术散，其中就有莲子。

石莲子，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久变得坚硬如石。药用时，应将壳打碎。主要用于治疗慢性淋证和慢性痢疾.治疗淋证的名方清心莲子饮，其中就以石莲肉作主药，现代用于治疗慢性肾炎有一定效果。

荷叶，即莲的叶子，有清热、解暑、开胃、止血等功效。近年还发现有降低胆固醇的作用。有人用荷叶煎剂治疗高血脂症，以20天为一疗程，结果绝大多数人都有效果。

七色花二幼

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