吃芦笋可以防治多种癌症

芦笋又名龙须菜,是百合科草本植物。芦笋嫩茎是一种具有较高药用价值的蔬菜，《神农本草经》将芦笋列为“上品之上”。芦笋多种保健功效中最令人称赞的就是预防和治疗多种癌症。

癌症已经成为威胁人类健康的主要疾病之一，无论是在城市还是在农村，癌症的死亡率都排在前列，发病率较高的有肺癌、胃癌、肝癌、结肠癌、乳腺癌等。目前临床对于癌症的治疗效果不甚理想，各种治疗方法在杀灭癌症组织的同时对人体的正常组织也造成严重伤害。因此芦笋等食疗防治癌症是更理想的方法。

芦笋怎样发挥防癌抗癌作用的呢？

芦笋含有多种抗癌成分。首先它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次芦笋中大量的叶酸、核酸和天门冬酰胺酶以及其所含的微量元素如硒、钼能很好地抑制癌细胞生长,并防止癌细胞的扩散。另外芦笋还可以促进恶性肿瘤患者的T细胞亚群的升高,提高病人的免疫能力。

芦笋的价值在于既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。芦笋直接杀灭癌细胞，破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞不能增殖分裂，激活抗癌基因，促进正常细胞生长。

近年来,国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用,被誉为抗癌之星。年美国科学家卡尔·卢茨博士从芦笋中分离提取出有效成分,该提取物的治癌效果在抗癌界引起了轰动。之后各国相继证实了芦笋对胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮肤癌和膀胱癌的特殊疗效。国内的李永琴医师通过实验证实了芦笋对宫颈癌U14、肝癌H22的抑制效果。

芦笋作为一种抗癌食物在国际上很有名气，但是国内对其了解甚少，笔者联系了多家芦笋生产企业：都以出口发达国家为主，国人购买几乎为零。通过这篇文章，大家可以多了解芦笋，多吃芦笋，达到防癌治癌的目的。

芦笋不是四季皆有的蔬菜，想要防癌抗癌的朋友们可以吃芦笋粉。新鲜芦笋水分含量高，通常20斤芦笋才能做出1斤芦笋粉。每天只要吃25克芦笋粉，就能够补充芦笋含有的全部抗癌成分，达到预防多种癌症的目的。

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