俯仰拾遗皆是宝树花

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不知不觉在山中已经生活了两个多月，前两日看到山中初雪，随着天气变冷山上的高原杜鹃花也随之绽放。

（初雪过后绽放的高原杜鹃）

而今天的主角，也多长在杜鹃花树上。偶遇来山中采树花的村民，才知到了冬季采树花的时候。择日不如撞日，腊月初一趁着雪后天气晴朗，出发给树剃个胡子吧（长在树干上的树花）树花也被称为树胡子，龙须菜。它们真的长的很像一缕缕的胡子。生长在高寒山区的林海，海拔要到两千五百米以上，对空气环境要求很高，也可以说是天然空气指标器。（就和淡水水母一样，只能生活在水质非常好的淡水中。）因树花只能在原始森林中自然生长，生长周期三到四个月，无法进行人工种植，是一种名贵的野生菌类。因其独特的风味，颇受欢迎。味微苦、平、无毒，可治痔疮，可以补虚固本,益肾抗癌、利水消肿、清热祛火的作用。（真的很像一缕缕的胡子）采摘下来后用碱水煮沸颜色会变成暗红色。碱水可去除其苦味，自然晾晒干就可以便于保存。（刚入锅的树花）吃的时候用沸水泡开洗净，挤出水分后凉拌、煮汤、炒菜，泡水都是不错的选择。（和吃海藻类一样，靠山吃山）（颜色渐渐变成暗红色）（煮完晾晒中便于保存）据说云南人最爱吃凉拌野树花。作法如下：葱、姜切成丝，加入点辣椒丝，蒜切绒。树花中加入适量盐和少量冰糖，混合后加入米醋。图上这个还用了山上的蕨菜，这个也算是山中特产野菜之一。花椒、蒜瓣炒香，加入蕨菜和蘑菇炖汤，用沸腾的汤烫一下蕨菜，再加入用花椒油淋过的水果萝卜。味道很不错，读者有机会可以尝试各种作法哦~虽说冬日萝卜白菜保平安，也可以给自己加加菜(?????)梦地旅者

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