春季来了我市蔬菜一块多了我们一起吃草
近期我市气温缓缓回升，市场上各类蔬菜源源不断入市交易，那目前我市的蔬菜价格情况怎么样？本台记者文娟走访了市区各大菜市场、超市以及市商务局，下面我们一起看看现在的蔬菜价格吧！
春天来了！
随着春天的来临，气温逐渐转暖，我市各大菜市场、超市的应季蔬菜大批上市。
新鲜的蔬菜真多呀！记者走访市区多家商超和农贸市场了解到，菜价一元左右的蔬菜占据了“半壁江山”。在货源街一家蔬菜专卖店内，菠菜每斤的价格1.5元、油菜1.5元、胡萝卜1元。
蔬菜专卖店老板：
这几天蔬菜的批发价格降下来了，批发均价比春节期间下降了，其中叶菜类跌幅最大，大部分的绿叶蔬菜都在一块五到两块之间。
市民王女士这两天买菜时发现，菜价相当便宜，商超菜价降幅尤其明显。
今天油菜只要1.5元，菠菜也就1.5元左右。一两块就能买到一大把。挺便宜的。
现在的菜确实比前段时间便宜了，也比较新鲜。
记者从市商务局运行秩序科了解到，与上月同期相比，9种蔬菜价格下降，降幅较大的有菠菜下降52.00%、芹菜下降46.67%、黄瓜下降40.00%、韭菜下降33.33%，此外青椒、茄子、白萝卜、南瓜也有所下降，降幅分别为14.29%、12.00%、12.50%、10.00%、11.76%。
哇！蔬菜的价格降了不少呢！这是春天带给我们福利呀！
工作人员还介绍，本周我市蔬菜价格持续回落，一是节后蔬菜价格下降明显，本月蔬菜价格已基本恢复正常价位水平，因此下降幅度较大；二是随着气温逐渐回升，需求相对节日期间有所回落，供求稳定，价格变动因素不存在，蔬菜价格将趋于稳定运行。预计后期，随着冬季的逐渐离去，气温的慢慢升高，蔬菜价格将会趋于正常，在合理的价格区间内正常运行。
菜价格便宜了，我们一起“吃草”吧！哈哈，吃草也要有讲究哦！
由于每个季节的天气气候都有所不同，所以，饮食方面，也是所不同的。现在春季到来，那么，春天应季蔬菜有哪些呢?现在介绍5种春季一定要吃的应季菜给你们。
春天应季蔬菜
春天应季蔬菜
芦笋——预防感冒
细长的绿竿，既像芦苇嫩芽，又像竹笋，所以大家形象地叫它芦笋，其实它的大名叫石刁柏，有的地方也叫它龙须菜。
芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质，尤其是维生素C，其含量达到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增强机体免疫力，预防感冒，对牙龈肿胀、出血也有一定的缓解作用。芦笋含糖量少，且含有可以帮助调节血糖的物质，糖尿病患者适合吃。另外，其中钾、皂苷等物质有调节血脂、血压的作用。
芦笋看起来硬硬的，但吃起来很柔嫩，有点青草味。房红芸推荐一道保留原味的做法——上汤芦笋，只需将芦笋切段后焯水，再淋上鸡汤即可。
春笋——促进消化
春笋味道鲜美，营养丰富有着多种人体所需营养成分以及微量元素，继秋天和冬天这两个季节大快朵颐之后，是时候多吃些蔬菜清清肠胃了，春笋可以促进消化，同时还有着充足的水分，常食可以有效缓解便秘，促进肠胃蠕动等。
芦蒿——性凉解燥
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝，细细长长的杆上有一节一节的小突起。
克芦蒿分别含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外，芦蒿中
蚕豆——健脑补钙，降脂防癌
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
菠菜——解毒润肺
菠菜是春季很应季的食物，很多家庭都会在春季多吃些菠菜，尤其是在北方的家庭，在包水饺的时候都喜欢用菠菜来做馅，这是因为菠菜既能够起到解毒润肺的作用，同时还可以预防春燥呢，春天风比较大，很多人脸上都会吹起细小的红血丝等，多吃菠菜可以缓解红血丝等皮肤问题。
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