盛夏时光I夏日不可负之芦笋虾仁
远山真的远了
盛夏的阳光虽然毒辣
要是你能如约而至
我
定为你奉一份缤纷的清凉
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
虾仁是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，夏季保持身材的最佳食物之一。虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，最是适合夏季食用。
用料：
虾仁克甜椒60克芦笋克盐适量花生油3克水淀粉适量白胡椒少许
做法:
1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、放入适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
2.青芦笋洗净后切段后，将其焯水，捞起备用。
3.甜椒切菱形备用。
4.热锅放入花生油，加入虾仁，竹笋，甜椒快速翻炒
5.然后加适量盐和水淀粉，炒至虾仁变红，起锅。
喜欢吃芦笋，喜欢那嫩绿的颜色，像竹子一样的外表，芦笋鲜嫩清甜，有着春天的味道，有着青草的滋味，还有那夏天的色彩，清清脆脆的怎么做都好吃，搭配鲜虾一起炒，做道美味又家常的“虾仁炒芦笋”。这道菜色泽鲜艳、口感宜人、鲜嫩爽口，营养素互补，简单易学，是道不可多得的清爽又营养的排毒美容小菜，能给身体补充好能量，缓解亚健康状态。
本期出境明星：德宝尚家IH多用锅
?锅体底内采用电磁波发热的“磁性金属”和保护层，适用于电磁炉，电陶炉，煤气灶，烤箱。
?具有陶锅特有的优良保温性能，此款锅又称多功能陶锅，炖、焖、煮、烤，煎、炸、炒、烧，样样能做，且不易粘锅，又因锅体加热时有远红外功能，充分保留食物的原汁原味，且易吸收易消化，将营养发挥的淋漓尽致。
?锅体内侧经过特殊的工艺处理，无吸水性，无残留异味。
?特殊的把手设计，更美观，更实用。
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