舌尖意境，花的诱惑安宁可以吃的花，作

在安宁鲜花特别多，每个季节都能看到不同颜色的鲜花，给人奇妙的感觉。棠梨花、苦刺花、石榴花、攀枝花等，每一种花都袅袅婷婷独具香味与美味！

　　　　　　

金雀花

云南人用鸡蛋炒食，灿黄喷香，甘甜鲜嫩。金雀花形似小鸟而得此名，也有人称之为“鹦哥花”。皆因对于调经养颜相当有好处。金雀花生长在灌木丛中，云南人习惯用它来炒蛋或者煎蛋，有人称它为“山林姣香”，似有肉的鲜香又带清甜，风味独特。

　　　　　　　　　　

苦刺花

苦刺花为云南较普遍食用的花卉，花朵细小色白，可以煮汤，蒸肉，炒等，味道鲜美，是云南的一道春令家常菜，苦凉清热，颇多山野风味。

　　　　　　　　　　

棠梨花

棠梨花是云南各地分布较广，较为常见的一种食用花卉，花形细小，采摘其淡咖啡色的花蕾氽漂后素炒，清香隐约，淡雅朴野。

　　　　　　　　　　

棕苞花

棕包花即棕榈树花苞，花色金黄，手掌大小，敦厚如实。棕榈树在云南分布较广，但唯有滇西地区的棕包花可以食用，成为德宏一带餐馆里的一道奇馔。棕其貌不扬的棕包不但成了人们极为珍爱的美味佳肴，而且还蕴藏着浓浓的乡情。

　　　　　　　　　　

大白杜鹃花

大白花是云南数百种杜鹃花之一种，因花大色自而得此名，分布较广，滇中一带尤盛。食用前去蒂摘蕊氽漂后，用老酱炒，或加红烧肉汁烩炒，昧馥郁，有鸡肉香口感。

　　　　　　　　　　

芭蕉花

芭蕉树广布滇西南亚热带丛林、山坡，芭蕉花是云南各族群众喜食的花卉品种，鲜香雅致，做汤、炸炒均可。

　　　　　　　　　　

仙人掌花

白族群众用于干制后的仙人掌花油炸成菜，其金黄形美，清香四溢，香脆可口。你一定不知道这些家伙也是做菜的好原料吧！卡赞沙漠中的旅人们可全靠它们来补充水分喔，而且仙人掌还能有效的降低血糖、补充维生素C，高血糖的玩家们一定要试一试啦！

　　　　　　　　　　

三七花

三七花除泡水当茶喝为“药饮”外，文山的壮族群众还将它入馔，烹制成“三七花白炒田鸡”，其色绿白相映，其味清香浓郁，田鸡肉细嫩鲜香。

　　　　　　　　　　

树花

树花是寄生在乔木上的一种藓类植物，形色似烤烟丝，味鲜回甜。凉拌柴花为哈尼族喜筵中的一道凉菜，具有色泽艳丽、荤素协调的特点，仿佛傣族的“牛撒撇”，别有风味。

　　　　　　　　　　

茉莉花

云南的食用茉莉不仅美丽，并且好吃！将茉莉花清洗之后裹入鸡蛋、或者在鸡汤里撒入茉莉花丝，香味丝丝入味，清香鲜美无比。

　　　　　　　　　　

玫瑰花

安宁八街食用玫瑰，亩绽放。玫瑰花糖、玫瑰鲜花饼，或者摘一把玫瑰花放入口中，品尝玫瑰的芳香。

　　　　　　　　　　

海菜

是一种水生植物，长年生长于洱海中，有个非常引人注目的别名叫“水性杨花”，盛开时是那种看起来谨小慎微的小白花。却是天生的富贵命，只能生长在纯净的活泉水中，所以人们往往以这里是否生长了海菜花来辨别水质是否受到污染，因此它还有个名字叫“环保菜”。这类地方野味小菜最怕华丽烹制工艺，最原生态的做法是：以蒜瓣、姜末、红椒丝清爽炒制，清口好吃。这里简单加水成为一碗清汤涮菜，最能保证海菜花原汁原味的口感，只加一点少量的油、盐和一点点用于去腥味的姜。

　　　　　　　　　　

石榴花

石榴花的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实石榴中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

　　　　　　　　　　

攀枝花

用攀枝花的花蕊做菜不仅口感爽滑、味道清香，而且是难得的健康美味，是天然的生态食品。

　　　　　　　　　　

核桃花

核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化，可凉拌或炒着吃。

　　　　　　　　　　

南瓜花

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，可以和鸡蛋一起煎着吃，味道极好。

　　　　　　　　　　

当然在安宁还有许多可以吃的花，小编我就介绍到这里了，欲知后续，且看下回分解！

　　　　







































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