猜猜看鲍鱼到底是不是鱼

鲍鱼素称“海味之冠”，自古以来就被称作海产“八珍”之一。如果冬天吃上一顿我们福建蒲田的“南日鲍”大餐，估计营养马上就到位了。有人要打岔了：鲍鱼是鱼吗？“南日鲍”真那么出名？“南日鲍”如何“鲍打天下”？别急，且听小编一一为你解答。

①鲍鱼是鱼吗？

鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类。因其形如人耳，也称“海耳”。

②“南日鲍”真那么出名？

福建省莆田市南日岛海域产的鲍鱼，叫做“南日鲍”。其实，南日岛最早并不养殖鲍鱼，以前很多本地人还管鲍鱼叫“牛眼睛”。年，当地技术员用日本盘鲍为父本、大连皱纹盘鲍为母本杂交出本地的鲍鱼苗——“南日鲍”。

南日岛水质清新、气候适宜，为“南日鲍”创造了适宜的生存环境。喂养“南日鲍的”饵料是本地出产的新鲜海带、紫菜、龙须菜，都是全天然的，非常干净，所以“南日鲍”个个肥满细嫩，味道鲜美，是天生的绿色食品。

俗话说得好，好马要配好鞍。“南日鲍”的声誉当然意味着它的身价。这不，有图为证。

“南日鲍”富含丰富的蛋白质、碘、钙和磷等营养元素，且低脂肪、低胆固醇，具有滋补养颜，强身健体之功效，为东西方宴席上的海珍上品。

憋说话，用胃去感受！

③“南日鲍”如何“鲍打天下”

年7月，在莆田检验检疫局等14个相关部门的努力推动下，莆田市鲍鱼出口质量安全示范区成立。示范区计划3年内力求形成有竞争力的出口鲍鱼深加工产业集群，实现“鲍打天下”的产业梦想。

示范区推出了一套“八统一”管理制度，实现整个资源的有效整合，并确保食品从“原产地到餐桌”的安全。效果非常棒，32个赞！

南日海域现已成为我国最大的海上浮筏式网箱养鲍基地，全国鲍鱼主产区之一，养殖技术开发也走在全国前列。

“南日鲍”出口到日本、韩国、新加坡、俄罗斯、美国等20多个国家和地区。

今年1月至11月，莆田检验检疫共检验出口鲍鱼吨、货值.3万美元，同比分别增长%和.8%。

这成绩，铸就的荣誉也是杠杠的！

看来“南日鲍”的名声是hold不住了！

（供稿：福建莆田检验检疫局）

主编：曲实强主编助理：陈伟

本期小编：郭恒作

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