nbsp开渔寻美食南澳岛边看海

8月是南海开渔季。今年第4号台风“妮妲”的影响，全省渔船休渔开捕时间推迟，今年是南海开渔最迟的一年，但从旅游专业人士口中获悉，开渔延期，其实也是一件好事，今年的休渔时间比往年长，那么海产的质量也必然得到提升，最终是“人与自然”都受益。

而进入8月下旬后，各地开渔期效应逐渐显现，这个时候前往南澳岛，不仅风光独好，找到价廉物美的海鲜，此时正是时候。

南澳岛，位于汕头市11.8海里的粤东海面上，是一座美丽的海岛，被称之为“海上绿洲”。独特的地理位置，为南澳岛带来了极丰富多样的海洋资源，海鲜种类多不胜数，可以称得上是海鲜爱好者的天堂。

南澳美食同样也属于潮州菜。潮州菜以烹制海鲜见长，从选料到佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、油而不腻。南澳岛海鲜鲜美可口：鱼虾富含营养，鱿鱼皮甜肉也甜，鲍鱼虽个头不大，但特别鲜甜爽口。岛上有名的美食有鱼肉丸、牛肉丸汤、凉拌龙须菜（海草）、红烧小鲍鱼、酸梅乌鱼、糯米猪肠、红炖海螺、猪头粽、炖鳘鱼胶等等。而且在南澳岛，开渔后这些美味的海鲜大餐，都是街边大排档炮制，可谓“又便宜又正”！

南澳岛不仅有美食，青澳湾是沙质细软的缓坡海滩，海水清澈，盐度适中，是天然优良海滨浴场，是少有的A级沐浴海滩之一；黄花山国家森林公园有“南中国海上天然植物园”之称，乌屿自然保护区有“候鸟天堂”之称，还有亚洲第一大海岛风电场。

来源：广州日报

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