潮汕美食的代名词

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如果你不是潮汕人，你可能大约知道潮州是个古城，汕头是个特区，如果熟悉一点的，可能会听闻过潮州新老八景，汕头南澳岛等等。但无论大家知道多少，我想有一点特色是能引起大家共鸣的：潮汕美食！

潮汕这一带拥有着非常悠久的文化，可能潮汕人多数在外经商的原因，这悠久的文化并没有因为城市化的脚步而受到太大撞击，相反，历史的痕迹得到了较好的保留。

而中华民族绝对是一群强大的吃货，元素周期表不吃一轮回就更不能称得上岭南人。自古至今的文化熏陶这潮汕的城市，也积淀了很多流传已久的小食。

汕头是一个开挂的城市，主要体现在交通上。人说：汕头人每人的心中都有一套交通法则。

的确如此！这开挂的城市过马路不是“先看左再看右”，而是“前后左右”都必须看，有时还必须“看上看下”，噢，对不起，那是防止掉鸟粪或者踩水坑。一句话说，汕头没有交通规则可言，的士开的是极品飞车，三轮摩的以为自己是泥头车，摩托走的是凌波微步，只有公交车，才是最安全的！

还是说我们的正题把！汕头小食可以归纳为以下几样：

肠粉、南澳岛龙须菜、蚝烙、鱼丸、夜粥、牛肉火锅、海鲜

肠粉

标签：金新肠粉早餐人均10元

汕头的肠粉比广州银记的还要好吃，推荐金新肠粉这家点，在地图上搜可以搜出很多分店，但总店在金厦南路“三身人像”附近，很多当地人都在这里吃早餐，可见有多出名。价格不贵，做早餐最合适，一碟肠粉一碗粥大概12元，男的会吃撑，女的绝对吃不完。

南澳岛龙须菜

标签：

南澳岛是汕头必须去的地方，海滩非常漂亮。在当地吃海鲜也是必须的。是否被老板宰主要看rp，无论如何有一道菜是推荐大家尝试的，叫龙须菜，它长得是紫色的，有点像海草的形状和口感，每一间海鲜大排档都有卖，可惜我没有拍到图片。炒肉很好吃。另外，当地的番薯叶也很鲜嫩，好吃！

海鲜

标签：血蚌各种不知名大鱼小鱼西堤码头附近鱼仔店

其实海鲜很多地方可以吃，所以我对汕头的海鲜也没什么太大的印象，无非都是各类不知名的大鱼小鱼。我们吃海鲜的地方在西堤码头附近，西堤码头对岸就是礐石风景区，可以看到汕头的全景。有时间的朋友可以下午去礐石游览，晚上在西堤码头附近的鱼仔店吃海鲜。

说到“鱼仔店”，它是一个统称，类似于我们说的“海鲜大排档”，吃的环境较为恶劣，但贵在便宜、新鲜。

同事推荐西堤码头附近的“阿勇”鱼仔店和“三哥”鱼仔店。“阿勇”店面较为大，本人觉得值得去。

但是有一样菜式是必须要介绍的——血蚌！！！

表面看来，血蚌（我们那里叫毛蚶）是一个普普通通的贝类海产。但，当你打开它的时候，你就知道是什么情况！味道很鲜甜，是我的最爱！

这里必须提醒一下，外地人建议一次性不要吃太多，毕竟血蚌未全熟，不排除有寄生虫或者细菌，肠胃差的人慎重吃。或吃完之后和些醋或者白酒杀菌。

人均消费约50-元

牛肉火锅

标签：福合埕玉兰牛肉丸牛筋丸各种牛肉

汕头你可以不吃海鲜，但绝对不能不吃牛肉火锅！

火锅可以选择当地有名的福合埕牛肉或者玉兰牛肉，福合埕很有名，

我们就去了福合埕，吃了各种叫不上名字的牛肉，还有牛肉丸、牛肚，人均约65，饱到非常满足！大赞！

其他

标签：老妈宫粽球西天街蚝仔烙飘香小食店鱼丸卤鸭砂锅粥（夜粥）广场豆腐花低消费

如果有时间，不妨去寻找真正的“汕头小食”，汕头传统小食都在一些不起眼的残破的小街小巷内，这些店往往在你不经意之间走过。

首先介绍上述小食店的分布：

老妈宫粽球，实质就是粽子，地址在老妈宫对面一条很细小不起眼的巷子内，有咸的、甜的、咸+甜的3种口味，最贵才10元一个，非常大只，非常好吃

广场豆腐花在老城区，西堤码头附近；

西天蚝仔烙在新旧城区交界附近；

砂锅粥在东厦路人才市场附近的百花街（百花街有玉兰牛肉），当然要夜晚去才开市，消费不高。

鱼丸、卤鸭在市区各地都有！

建议线路：

汕头必须至少待2天，建议2.5天，去一天南澳岛

第一天：早上吃金新肠粉，中午到南澳岛，吃海鲜、龙须菜、晚上海边烧烤

第二天：中午回到老城区吃小食，下午去礐石风景区游览，晚上在西堤码头吃海鲜，夜晚可以选择去酒吧，或吃夜粥

第三天：起个懒觉，中午吃牛肉火锅，下午离开。

总的来说，汕头的小食和海鲜、牛肉价格不算贵，并且好吃。

归纳整篇文章，南澳岛龙须菜、牛肉火锅、海鲜、金新肠粉、老妈宫粽球必须吃！其余主要看时间安排。