中秋好礼，鲍之源，舌尖盛宴

品牌背景

　　诏安海联食品有限公司是中国国内最专业的鲍鱼制品加工企业和鲍鱼养殖企业，位于诏安县海产品加工专业园区，毗邻厦门和汕头两个经济特区之间的福建水产资源集散地，交通十分便利。

　　企业通过HACCP食品认证标准，行业优势明显，从苗种选育到成养增肥全程生态养殖，只以鲜活龙须菜、海带等大型藻类为饲料，从源头上保证成品活鲍绿色天然；加工上采用国外先进的技术与自动化设备，独有的加工工艺成就了独一无二的产品品质，得到了全世界各地消费者的广泛好评。

　　「鲍之源」即食红烧吉品鲍鱼是福建诏安海联食品有限公司旗下的即食鲍鱼品牌，专注于即食鲍鱼产品的研发与加工，是中国即食鲍鱼产品研发、生产的领军企业。

　　「鲍之源」一直致力于OEM东南亚市场，是国际一线鲍鱼市场的中央厨房，更是国际一线鲍鱼品牌的主导者，对于国内市场，“鲍之源”具有资源独有性，从养殖到深加工，是真正全球华人鲍鱼饮食文化的正宗传承者。

鲍之源—占据海外70%以上高端鲍鱼品牌市场

　　香港、澳门、东南亚及欧美的海外华人圈是早年经济上较成功的华人群体。由于历史原因，他们也更为完整地传承了中国传统的鲍鱼饮食文化，将鲍鱼饮食习惯和正宗的品鉴品位在海外传承发扬。“鲍之源”即食红烧吉品鲍鱼一直致力于OEM鲍鱼制品市场，已占据海外70%以上份额，是诸多海外高端鲍鱼品牌的产品制造商。

鲍之源是诸多海外高端鲍鱼老品牌的产品制造商

　　常年为享誉全球的阿一鲍鱼餐饮集团等众多海外华人高端老牌供应主流鲍鱼产品。鲍之源，作为承载着中华鲍鱼饮食文化的专业鲍鱼制品制造商，要让中华鲍鱼品鉴的正宗品位回归本土，让这已经流失和沉睡的传统文化在中华大地一脉相承，让常年供应海外华人高端餐饮的一流鲍鱼走上大陆华人的餐桌，让历经千载积淀而成的中华饮食精粹在本土弘扬光大。

品牌定位

　　源自传承

　　二十年如一日专注于鲍鱼生产，鲍之源是当之无愧的世家级鲍鱼品牌。鲍之源专注于做即食鲍鱼产品，并通过传承的独家的秘制配方，成为行业中的翘楚；鲍之源是传承中华鲍鱼饮食文化的诸多海外华人顶级老牌的产品制造商，代表中华鲍鱼制作最高水平，诠释着中华鲍鱼品鉴文化之真谛。

　　恩从心涌

　　鲍之源突出的是感恩与亲情，报答与分享；快节奏、高压力的社会环境推高了一切基于此的生活成本，也让我们忽略了身边最重要的人与情感；

　　鲍达天下

　　鲍鱼在最求极致与尊贵的今天被人们赋予了身份与地位的象征；而成功人士是否会在忙碌的商务交际中想到你最亲近的人从未曾品尝和体会过这样的享受，而鲍之源用心用爱创造了这样的机会。

产品定位

　　鲍鱼文化在中国传承千年，自古以来就是王公贵族们争相拥有的佳肴上品，到了近现代社会，鲍鱼更是富贵和高品质生活的象征，很多时候平头百姓只是想想而已。就是在国际环境的当下，鲍鱼在日本、韩国等亚洲其他各个国家，求食者更是趋之若鹜，因此推断，在中国在未来10年，能代表中国饮食文化、代表中国饮食品味、代表国人消费趋势的产品一定是鲍鱼产品，也是市场生命力极强的产品。

　　对于礼品市场，鲍鱼的出现就更显得尤为珍贵。

　　鲍鱼原来都是出现高大上的餐厅，只有高档的商务宴请和家庭聚会才必不可少要点上一份鲍鱼精品，如今若能随时随地分享鲍鱼的美味该多好？深圳大都携手鲍之源，正在实现一个愿望，就是让高大上的鲍鱼宴飞入咱们的百姓家，就是想让亲人们、朋友们随时可以在自己的家里共享一份鲍鱼盛宴。当消费习惯相近的时候，是社会的进步；当生活关系润滑的时候，是社会的进步；当鲍之源走进家庭餐桌的时候，是社会的进步。

　　鲍鱼不再是高端酒楼的触不可及的产品，作为中华鲍鱼饮食文化的传承者，鲍之源致力于让每个普通家庭也能够吃到高品质鲍鱼，并打造鲍之源成为即食鲍鱼正宗传承品牌的品牌地位。

“鲍之源”即食鲍鱼好在哪里

　　1、营养成份分析，鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘、和维生素A以及大量的牛磺酸等营养素，低脂低胆固醇，营养是核桃的7倍。鲍鱼中独有的鲍灵素，可以破坏癌细胞必须的代谢物质，是一款上等的营养佳品。

　　2、无添加任何防腐剂，鲍之源采用独特的高温杀菌技术，鲍鱼装入罐头内后，对罐内进行抽真空并完全封闭，然后经过科学合理的高温高压杀灭里面的细菌，这样罐头内即没有细菌，而外面的细菌因为密封进不来，从而达到长期保存。此方法既保留了鲍鱼原有的营养价值又便于保存和烹调，附有无添剂检验报告，可放心食用。

　　3、开罐即食，健康随时，现在吃鲍鱼，一点也不麻烦…………鲍鱼的烹饪是很讲究水平的，还在为想吃鲍鱼而不知道怎么烹饪而麻烦吗？如今，繁琐的准备工作都交给了鲍之源，我们只需简单的几步即可享受由鲍鱼带给我们味蕾的醇香享受。鲍之源即食鲍鱼省去了您的一切烦恼，家里来客人了，拿出一瓶加热下就是一盘高级菜，是招待朋友很不错的选择！全家团圆了，拿出一罐鲍之源即食鲍鱼，全家在家里享用一顿高大上的鲍鱼宴。

　　4、鲍之源拥有清真认证资质，对于回民以及伊斯兰教的朋友来讲，有口福了，鲍之源即食鲍鱼常年给国外高端老品牌供应即食鲍鱼，所有产品符何一切出口标准，以及做过严格的检测，拥有清真认证证书。

食用方法

　　答：品尝鲍鱼应用刀叉，顺应鲍鱼纤维，纹理打长切，先一开二。在其中一边再切为二，舐少许鲍鱼汁，放进口中细意轻嚼，让牙齿多接触鲍鱼，使鲍鱼软的质感及浓香真味发挥到淋漓尽致，唇齿留香。若以半碗白米饭，连同营养丰富的美味鲍鱼汁一起拌食，可享滋味无穷的感觉。

　　而鲍之源红烧罐头属于即食食品，已煮熟并调味，开罐即可食用。不仅保留了鲍鱼原有的味道，高汤亦可作为各种高级菜肴的底汤。

　　第一种方法：80度的热水，不开罐浸泡8分钟，度热水浸泡3分钟，味道更正宗浓郁。

　　第二种方法：锅内加油烧开，倒入鲍鱼汁搅拌（油与鲍鱼汁比例1：2），搅拌均匀后加入即食鲍鱼，将鲍汁全部淋上鲍鱼即可关火。浇上米饭，味道更正宗。

鲍鱼品尝如何进行美食搭配？

　　答：鲍鱼与竹笋搭配食用，有滋阴益精，清热利尿的功效。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障也有一定疗效。鲍鱼与木耳搭配含丰富蛋白质、铁质及胶原蛋白，可使皮肤嫩滑且有血色。另外，大鹅掌、日本辽参夫、花胶天白大花菇等也是品尝鲍鱼的绝佳搭配。

鲍鱼如何搭配葡萄酒？

　　答：鲍鱼搭配葡萄酒，从红酒文化的角度来看，不能选用白葡萄酒，而应选用红葡萄酒，但红葡萄酒的单宁又不能重，否则会令鲍鱼的甘美味发苦，最好这红酒里面还得有酸味，毕竟鲍鱼还是海产品。因此，成熟的黑皮诺最适合，特别是勃艮地的黑皮诺红葡萄酒，本身酸度突出，单宁少，与鲍鱼的滋味相得益彰。此外，法国的一些白葡萄酒也是不错的选择，如果你喜欢喝其他的酒来配鲍鱼的话。

储存方法

　　鲍之源高端罐装制品，能够长期保存是因为：鲍鱼装入罐头内后，对罐内进行抽真空并完全封闭，然后经过科学合理的高温高压杀灭里面的细菌，这样罐头内即没有细菌，而外面的细菌因为密封进不来，从而达到长期保存。鲍之源采用这样独特的高温杀菌技术，既保留了鲍鱼原有的营养价值又便于保存和烹调，附有无添剂检验报告，可放心食用。

鲍之源鲍鱼如何吃，如何保存，保质期多久？

　　鲍之源红烧罐头属于即食食品，已煮熟并调味，开罐即可食用。若隔水加热2-3分钟，味道更鲜美。不仅保留了鲍鱼原有的味道，高汤亦可作为各种高级菜肴的底汤。

　　储存方法：常温避光储存。一经开罐需冷藏，并请尽快食用完毕。

　　保质期：三年

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