好气色指南贫血可不单单是因为缺ldqu

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形容一个女子的美哦，那古人可是诗意很多：面若桃花皓齿朱唇红粉青蛾红光满面朱唇玉面朱颜粉面光可鉴人远山芙蓉杏腮桃颊芙蓉出水……无疑所有的美都指向一个好气色！就是我们现代美人，也明白，不管你用多高级的彩妆品，底子不好气色不佳那是怎么都难掩盖的。好气色并不玄乎，用科学一点的解释就是：我们人体组织器官需要的氧气，是通过血液中的红细胞携带运输的，如果贫血，红细胞不足，那携带氧气的能力就不足！氧气不足，就会对身体各个脏器的功能产生影响。出现脸色苍白、指甲床色淡、头发干枯、精神萎靡、容易疲乏等不适，整个人看起来就是无精打采。由于我们女性生理的特殊性，不管是孕期还是每月到访的大姨妈，都很容易贫血。这也是为什么每次聊起好气色就绕不开贫血的原因。坊间流传有"五红水"，我们精致姐妹也都常备阿胶红枣和燕窝，可总觉得差点什么，殊不知贫血它大有学问呢，今天我们掰开揉碎来聊一聊！01贫血的分类：贫血一般分为：营养性贫血、出血性贫血、再生障碍性贫血和溶血性贫血四大类。其中较为常见的就是营养性贫血，营养性贫血又分为“缺铁性贫血”和“巨幼细胞贫血”。在营养性贫血中，缺铁性贫血约占65%-75%，是较为常见的贫血。我们今天主要讲营养性贫血的相关内容。02缺铁性贫血：铁是对人体非常重要的微量元素。铁来源可以分成2类：血红素铁和非血红素铁。血红素铁只存在于动物性食物当中，比如动物肝脏、动物血、红肉、禽肉等。非血红素铁主要来源于植物性食物中，比如菠菜、豆类等。虽然它们的作用相同，都可以为我们补充铁元素，但是补血的效果但相差较大。能够被人体较好吸收利用的是血红素铁，也就是动物性食物来源的铁。非血红铁素的吸收率很低，比较难被人体吸收利用。促进铁吸收的因素：维生素C和蛋白质｜维生素C维生素C具有还原性，能够将食物中的三价铁还原成二价铁，从而提高铁的生物利用率。富含维生素C的蔬菜：各种辣椒、油菜心、芥兰、花椰菜、紫甘蓝、大白菜、番茄、苦瓜等。富含维生素C的水果：鲜枣类、红心芭乐、草莓、奇异果、木瓜、橙子、柠檬、荔枝等。｜蛋白质蛋白质对于铁起到一个保护作用。动物性蛋白质跟铁结合，保护铁免于受到其他因素的干扰，从而提高吸收率。优质蛋白质食物来源：肉类、蛋类、豆类、奶类抑制铁吸收的因素：钙、草酸、鞣酸和咖啡因｜钙钙跟铁同样是非常重要的矿物质，但是两者却存在着竞争关系，最好不要同时补充。比如同一餐，高钙食物豆腐和高铁食物猪血不要同时出现。有研究证明，钙铁同时补，吸收率可以降低50%。｜草酸草酸在食物当中很常见，尤其是绿叶蔬菜，如菠菜、豆类、土豆、番茄、芹菜等。草酸会与铁结合，妨碍身体对铁的吸收。｜鞣酸和咖啡因茶叶中的鞣酸与咖啡中的咖啡因、可可中的多酚物质都会影响铁的吸收。但这种作用只会妨碍非血红铁素，对于肉类当中的血红铁素并不影响。只要把茶、咖啡等跟非血红素铁的食用时间间隔开来即可。03巨幼细胞性贫血：巨幼细胞性贫血是因缺乏叶酸或维生素B12所致，多见于婴儿、孕妇、长期营养不良和胃大部切除患者。叶酸、维生素B12是影响红细胞成熟和血红蛋白合成的重要营养素。叶酸和维生素B12缺乏时，骨髓中幼红细胞分裂增殖速度减慢，成熟受阻，不成熟的红细胞增多，同时引起血红蛋白的合成减少。叶酸的食物来源：大部分绿叶蔬菜都是叶酸的良好来源。其中芦笋、西蓝花、小扁豆、胡萝卜等都含有较高的叶酸。维生素B12的食物来源：来源主要为动物性食品，其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。04营养素贫血相关的其他因素：｜蛋白质：蛋白质是构成红细胞和血红蛋白的物质基础。蛋白质的食物来源：肉类、蛋类、豆类、奶类。｜维生素E：维生素E能促进红细胞的合成，保持红细胞的完整性，如果缺乏可致红细胞膜受损，红细胞寿命缩短。维生素E的食物来源：主要存在于植物性食物中，尤以植物油中含量较多。蔬菜中的卷心菜，菠菜，龙须菜和米面也含有一定量的维生素Ｅ。动物性食物中的牛奶、鸡蛋、黄油、鸡肉等也含有少量的维生素Ｅ。｜铜：微量元素铜是合成血红蛋白的催化剂，它能促进三价铁还原为二价铁，有利于机体对铁的吸收和利用。有关研究证明，约有30%左右的缺铁性贫血患者，常规给予铁剂治疗难以见效，若同时补铜，则贫血很快改善。铜的食物来源：肝、肾、牡砺、豆制品、菠菜、大白菜等。05传说中的补铁神器，是真的吗？红枣补血：对于红枣补血，很多女性都深信不疑。每天红枣泡枸杞，勤勤恳恳，甚至还有的女性泡了一年半载的红枣水，手脚冰凉、贫血的现象仍然没有改善。这真的不怪你，我们还是怪红枣吧！谁叫它是非血红素铁呢，非血红素铁的吸收率太低了，不过补充维生素C能够提高它的吸收率（这对于素食者来说很重要）。红糖补血：红糖中95%以上的成分是蔗糖，铁的含量只有2.2毫克/g，红枣的铁含量2.3毫克/g，二者含量相当。我们再来来看看猪肝的铁含量：22.6毫克/g。再加上血红铁素和非血红铁素之间的差异，真的不如吃猪肝效果好。没有对比就没有伤害，红枣+红糖水=补血长肉。铁锅补血：此铁非彼铁，单质铁、氧化铁虽然都是铁，但能够被人吸收的只有血红素铁跟非血红素铁。铁锅中的铁是很难被人利用的，而且铁很难溶解出来。到目前为止都还没有足够的证据证明铁锅可以补血。不要总是跟铁锅过不去，想想咱们还有猪肝啊、动物血啊、动物肝脏啊…..阿胶：阿胶是驴皮熬制的，不属于血红素来源。可想而知，其补铁效果是很有限的。如果你懒得看上面的长篇大论，没关系，我已经贴心的帮你把重点内容给圈出来了！??补血的时候不要总是跟红枣、阿胶、铁锅过不去，而且要先确定自己是什么类型的贫血。??如果是缺铁性贫血，记得咱们还有动物的心脏、肾脏、肝脏、血、红肉啊，记得要同时摄入足够的蔬菜水果，保证充足的VC。??如果是巨幼细胞贫血，记得补充叶酸和维生素B12。??如果你是个素食主义者，建议你购买铁制剂和维生素B12进行额外补充。??当然了，其他跟贫血相关的营养素如蛋白质、维生素E、铜等也有必要通过食物去摄取足够。好了，掌握这些，做到气血充足还怕没有好气色吗？

科普结束

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这些做到了，不用担心孩子长不高

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