每日素食龙须菜炒素肉辣炒酸菜

吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

龙须菜炒素肉

材料：

龙须菜30克，素肉馅、黑豆豉各20克，红辣椒圈、姜各10克

调料：

盐1/4小匙，味精、白胡椒粉、香油、白糖各少许，植物油2大匙

做法：

①素肉馅泡软、沥干；姜洗净切末，备用。

②龙须菜取嫩叶，剔除梗部粗纤维后洗净，放入沸水中快速汆烫，捞出沥干水分，切末备用。

③热锅倒入植物油爆香姜末，再放入红辣椒圈、黑豆豉炒出香味。

④再放入素肉馅拌炒均匀，最后加入其余调料、龙须菜拌炒均匀至入味即可。

辣炒酸菜

材料：

酸菜克，姜20克，红辣椒30克

调料：

白糖2大匙，植物油少许

做法：

①酸菜洗净切丝；姜洗净切末；红辣椒洗净切丝，备用。

②热锅，倒入少许植物油，以小火爆香红辣椒丝和姜末。

③续加入酸菜丝和白糖，以中火翻炒约3分钟至水分完全收干即可。

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