咬得菜根,百岁可期

专业白癜风品牌 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/
宋人留下一句名言——“咬得菜根，则百事可做”。用来比喻能吃苦的人才能成事。

其实菜根是宝贝，我觉得吃它不是苦，而是一种幸福。

植物越接近根部，药性越好。

从健康、营养的角度，我想说——咬得菜根，则百岁可期。

陈氏先祖陈著，有一次脾病发作，痛得睡不着觉，便是用菜根来调理身体。

他写道：

夜来宿痼起心脾

辗转无眠不自支

苦无药力课神效

烂煮菜根为善医

陈著生于世代诗礼簪缨之族，却能善吃菜根，活到高寿乃去。

从小的时候一直到现在，我家的餐桌上每一天都是少不了菜根的。

葱根、芹根、牛蒡根、蒲公英根……都是我家常吃的菜根。

它们不仅健康养生，也可以做成茶饮和美食。

芹菜根

人们吃芹菜总是切掉根部。其实芹菜根是肾脏系统的清道夫，可以帮助肾脏排出湿毒。

肾脏系统湿毒淤积有什么后果呢？

引起湿疹反复发作、下巴长痘

在腰上长湿疹

小便疼痛、小便出血甚至像米汤一样发白、混浊等症状

平时多用芹菜根，可以帮助身体把这些毒及时排出去，让肾脏系统保持清洁。

芹菜根怎么用呢？可以搭配甘草来泡水喝。《芹根陈皮茶》

蒲公英根

古代医生用蒲公英来治疗各种肿毒，特别是乳腺炎和乳腺癌。很多人是采叶子来吃，其实蒲公英根才是它最好的部分。蒲公英根的功效

清毒、抗炎、强肾、消肿散结、抗肿瘤。

常用于慢性胆囊炎、慢性胃炎、胃溃疡、慢性肝炎等日常保健及肿瘤预防。

图片来源：《顺时生活》养生日历陈允斌著

蒲公英根要吃寒地山里长的，生长年份长，浆汁浓厚，药效十足，跟人参的道理差不多。

视频：《蒲公英排毒抗肿瘤》

牛蒡

牛蒡消肿解毒的功效很强大，不仅能消咽喉肿痛、痘痘等，科学家们对于它抗癌、抗肿瘤的作用也十分推崇。牛蒡的主要功效含有抑制肿瘤生长的物质，可以防癌降血脂、降血压、预防胆结石调理扁桃体发炎红肿调理胃热、实火导致的便秘清血排毒，防治血毒引起的面部及后背长痘

《防癌明星：牛蒡》

葱根

很多人平时做菜用到葱，一刀就把葱的根须给切了不要。这样很是可惜。葱根是可以治病的，它是中药的一种。

在《回家吃饭的智慧》书里我分享过外婆的私房菜“龙须菜”，嫩葱根可以这样吃。

我家治重感冒的茶方——葱姜陈皮水，名称中葱放在姜的前面，也是因为葱在方子里是不可或缺的。

葱根的主要功效

调理鼻炎

防治感冒、支气管炎

抗病毒

《专调轻、重风寒感冒的食方》预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

下一篇文章：没有了