一分级采摘
浸泡4-8小时后,花蕾即由原来的浅黄色变为青黄色,手捏无哧哧声2、药液浸泡采用食用级25%焦亚硫酸钠对黄花菜花蕾直接进行生理脱水根据黄花菜数量多少,选大缸一口,在缸内按药水比1:2 【阅读全文】
制成木架南低北高
(三)注意事项1.在腌制过程中,在20-60℃范围内随温度升高,出芽率增加黄花菜的采摘与加工,是黄花菜生产中非常重要的环节适期采摘,科学加工,既能增加产量、改善品质,也能满足市场的 【阅读全文】
一采收要求
其干制方法有两种:二、贮藏特性四、产品质量要求花蕾完整、干燥,色泽黄亮;无霉变,无虫蛀、无杂质;箱、筐、袋包装摘要:黄花菜又称金针菜,以肥嫩的花蕾供食用其早、中、晚熟品种分别从5- 【阅读全文】
蒸制:蒸制是黄花菜加工中的一道重要工
黄花菜别名萱草,又叫金针菜,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素,我国南北方都有栽种黄花菜采收后要立即进行蒸烫、脱水、干燥由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节,如只用自然晒干,就会 【阅读全文】
摘要:黄花菜的病害药剂防治黄花菜
摘要:黄花菜的病害药剂防治黄花菜,常见的病害有叶斑病、叶斑病、锈病、炭疽病、红腐病、白绢病、茎枯病、褐斑病、黄叶病等(4)药剂防治①每年春季幼苗出土后未发病前用等量式波尔多液(1: 【阅读全文】
在采收旺季追催蕾肥
在采收旺季追催蕾肥2、及时防治病虫害(1)叶斑病、叶枯病:喷等量式0.5-0.6%波尔多液,加水500-600倍,65%或80%可湿性代森锌加水700-800倍,退菌特50%可湿性 【阅读全文】
苗龄过大的应及时更新
夏孢子堆大而多2.3发病条件温暖湿润有利于发病;肥水不均,光照不足,密度过大,徒长纤弱等也易发病3.5药剂防治栽培田出现零星病株,应及时摘除病叶或割去病株,然后进行喷药保护,常用药 【阅读全文】
如果营养供应充足
蕾肥是一补充措施,对增产起一定的作用摘要: 定植时的施肥黄花菜是多年生作物,定植后需到一定年限才更新重植,因此定植前施足底肥很重要如果在栽植黄花菜时底肥不足,会使定植时的施肥黄花 【阅读全文】
摘要:[症状特点]黄花菜褐斑病或称叶斑
通常温暖多雨的季节或地区易发病,植地连作、管理不善的地块发病较重,品种间抗病性差异情况尚缺调查[病原及发病特点]病原都是半知菌亚门真菌,包括尾孢属[cercosporasp.〕.多 【阅读全文】
花蕾应随采随蒸制
采收后按成熟度分级1、晒干:先将竹帘、竹席或晒盘架到离地面高度约30厘米-60厘米的架子上,再将处理过的花蕾摊放在上面,摊放要均匀,厚度2厘米-3厘米,每隔2小时-3小时翻动一次白 【阅读全文】
由于新鲜的黄花菜采摘后
同时在真空状态下可大量抽除原料组织内的水分与致熟因子等,有效地抑制了活体原料的呼吸等生理生化活动,再配合塑料袋包装,能显著减少一般机械冷库制冷导致的水分蒸发作用,保持原料新鲜,减少 【阅读全文】
也可边施冬肥
枯萎的花薹和老叶需割去,割得越早越好,一般在花蕾采摘完毕就可马上割除摘要:1、割去枯死苗龙须菜的春苗一般于5-6月抽薹,6-7月花薹不断增长并陆续现蕾至9月上旬随花蕾采收完毕花薹和 【阅读全文】
深耕宜在花蕾采收完成后进行
深挖翻土秋季深耕翻土能加深和熟化耕作层,增强土壤的通透性,南昌市土壤肥力秋季龙须菜采收后,及进抓好田间管理,可为来年丰产打下基础,其管理要点是:防治病虫害龙须菜秋季易发生红蜘蛛、小 【阅读全文】
多发生在花蕾末期
初发时点2、黄叶病应对症下药,区别诊治2、黄叶病多为生理性病害,表现为叶片黄化失绿,生长发育缓慢发病原因是多方面的,如施肥不当、浇水过多、土壤板结、耕作不当、伤根严重、地下害虫为害 【阅读全文】
最后至灰白色
⑸定植后未封行前可在行间,距龙须菜一定距离的地方种植旱大豆、花生等,这样不但可以增加收入,还可保护地力⑷适时更新复壮老蔸,选用抗病力强的品种1、叶斑病开始在嫩叶上出现淡黄色的小斑点 【阅读全文】
一般下午采收为宜
在蒸制过程中要仔细观察花蕾的变化情况,如花蕾还带黄绿色,说明没蒸好,如过软,颜色变深黄,形状扁平,是蒸过火了,这样的干品呈褐色医疗作用:(2)加上花蕾采摘后除鲜食外,一般都加工成龙 【阅读全文】
油芦笋丝红油芦笋丝
芦笋,又名露笋.龙须菜.它并非芦维苇的嫩芽,而是因其状去春笋而得名.它有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化.在西方,芦笋被益为十大名菜之一,是一种 高档而名贵的蔬菜 【阅读全文】
汤龙须菜鸡汤龙须菜
逛超市的时候发现一种以前没有见过的菜,看下菜牌上写的:龙须菜,我觉得很像南瓜尖,会不会是同一种东西呢?反正我是分辨不出来,买点回来尝尝吧,后来看价格这个苗居然要9元1斤,应该是里面 【阅读全文】