海鲜控颤抖吧万众期待的海岛美食来啦,根

“且把红醪尝紫蟹，何须白发对黄花。”

中国海鲜的饮食文化源远流长，

自古即有吃海鲜的传统。

对海鲜的热情，那是相当的强烈。

对于爱吃海鲜的吃货们来说，

千万不能错过这个好时候。

海鲜地道价格实惠

家常菜式的海鲜做法

前方有大波美食轰炸而至

准备好你的口水了吗？

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贵妃蚌蒸水蛋

蒸水蛋，滑嫩入口即化，加了贵妃蚌的蒸水蛋，味道更加鲜美且有营养，老少皆宜，口感鲜而不腻。

海鲜大咖

花蟹、青口、鲜鱿、沙尖鱼、黄花鱼、八爪鱼、基围虾、沙白，满满一大锅，看着就超级满足的。口味可以根据个人需要，既可清蒸，也可加辣。

菠萝九吐鱼

轻轻咬上一口，感觉表皮卜卜脆，特别酥香，酸酸甜甜的口感，新鲜的鱼肉，犹如嫩豆腐般嫩滑。

美极有糕鱿鱼筒

鱿鱼淖水后加入香料爆炒，一口下去，鱿鱼卵外香里糯，营养价值非常高，它富含蛋白质，钙和维生素B1，且脂肪含量极低。

花雕蛋白蒸梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”，以个头大，腿粗肉厚，膏满脂丰而著称。加花雕酒蛋白调鲜清蒸，最大限度保留蟹的原汁原味，肉质细嫩洁白，黄满膏肥，味道鲜美，吐息间都是大海的气息。

紫苏炒丁螺

加入姜葱蒜紫苏辣椒爆炒，用最短最快的时间炒好出锅，吸一口美味的螺汁，有着浓郁的紫苏味道，螺肉嫩滑鲜脆，一个人都能吃完。

白酒香葱烩青口

选取个头大的青口，用清水煮，加入白酒葱段僻腥。这样吃特别过瘾，贝肉质嫩，肥美味鲜。

鱼汤煮海藻

龙须菜，又名海菜、江离、线菜、发菜，其天然野生藤茎可长达30~50米，是餐桌上的美味，也是人类的绿色保健食品。用杂鱼汤煮出来的海藻清淡鲜美，特别适合秋天吃。

原味蒸桂山蚬

桂山蚬是珠海的特产，产自珠海的海岛桂山岛，这个季节的桂山蚬肉质肥厚鲜美。清蒸最能凸显它嫩滑爽口弹牙的肉质，混搭着海水淡淡咸香的鲜甜，原汁原味。

白饭鱼煎鸡蛋

白饭鱼也叫银鱼，它的个头很小不用去骨，先把白饭鱼淖水后，再和鸡蛋一起煎，最后撒上一点胡椒粉，口感很特别，鸡蛋的嫩融着小鱼的鲜，外焦里嫩，很好吃。

原只姜茸横琴蚝

横琴蚝是生长在珠海市横琴岛的一种牡蛎，它以大、肥、白、嫩、脆傲视同类。用姜茸蒸出来的蚝肥嫩多汁，一口一个，特别的满足。

海岛铜盆蒸三干

渔民自晒的公鱼干、泥猛鱼、虾干，淋上生油、加点姜丝一起蒸熟，加点花生油，清香四溢，别看这做法简单，入口肉质咸香鲜美，海岛的秋风味十足。

铜盆泉水浸沙白

沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质，肥美的沙白在泉水的浸润下更嫩滑，原汁原味、鲜而不腥，汤的味道也很鲜美，海鲜真的是大海的恩赐。

榄油香草煎杂鱼

冷尖鱼、马鲛鱼、白仓鱼腌制后，用橄榄油来煎，再撒上香草，入口带有橄榄油的清香，鱼肉肉质结实，脆香满口。

金沙焗海虾

秋季的海虾特别的肥美，把咸蛋黄磨成粉洒在海虾上，翻炒至金黄，蛋黄的咸香油糯与虾肉的结实鲜美，非常酥脆香口。

骨香多宝鱼

多宝鱼的鱼肉非常的鲜嫩，鱼肉去骨，腌制后加西芹木耳翻炒，清新滑嫩。鱼架一点也不浪费，裹了生粉用油炸至金黄，酥香脆口，色香味美皆俱全。

石锅土蚝鸡

农家土鸡与新鲜大生蚝，加入秘制酱料，用石锅来煨，汤汁煮至浓稠收火。生蚝肥美嫩滑，入口即化，鸡肉沾染了生蚝的鲜，香嫩爽滑，味美色佳，简直让人欲罢不能。

砂锅生啫鲜鲍

素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，若能一口一个吃到饱太幸福了。2

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