蔬菜水果淀粉，怎么吃最健康

一颗植物储存养分的地方在根，输送养分的地方在茎，叶子是拿来行光合作用的，所以，根茎类最应该多吃。根茎花果类食用时间一般中午、晚上都可以吃，如：番薯、马铃薯、胡萝卜、莲藕、荸荠（马蹄）、慈菇，菱角、茭白、莴苣、甜豆、豌豆、豇豆、蚕豆、海带、洋葱。这些比较寒，放在中午吃，晚上不可以吃：荸荠、慈菇、绿豆芽和西芹。禁忌症叶菜类大多比较寒，中午吃就好，如：空心菜、芥蓝菜、小油菜、龙须菜、红苋菜、莴荀（莴笋叶）、圆白菜、西生菜（圆生菜）。水果大多是寒性的，吃多了容易水肿，所以一天只吃一次，最多吃两种，每种6口或吃饭的饭碗加起来一碗。且由于水果酵素可以帮助食物分解代谢，所以早上吃，替代蔬菜。可选择的水果奇异果（绿肉，黄色的较寒）1/2个、牛油果1/4个，百香果1/2个、莲雾1个、木瓜6口、美国葡萄6—10个、小颗苹果1/2个或大颗苹果1/4个、枇杷3—5个、番荔枝（释迦）1/2个、草莓3—5个、小根香蕉1条或大概香蕉1/2条、樱桃6—10个。以上水果早餐时可任选2种。食用时间体质较寒的人，在姜汁、鸡汤、肉、淀粉后吃水果；身体不寒的人，在姜汁后吃水果，然后吃鸡汤、肉、淀粉。禁忌症在择食三餐里，淀粉的摄取是在菜和肉吃够量后，以整体八分饱为原则。可选择的淀粉1.米饭、白面条、乌龙面、白馒头、白吐司、法棍2.五谷杂粮饭和杂粮馒头：一周最多吃4次；胀气、皮肤过敏者不宜（燕麦、大麦、小麦、黑麦、荞麦、糙米这些含麸质的五谷杂粮类制品都易引起皮肤过敏），牙龈肿胀和牙龈容易出血者不宜3.冬粉和米粉：一周最多吃4次4.贝果：有胀气者不宜抗性淀粉有很多同学看到我会建议用隔夜的白米饭，冷藏后，待食用时加热至温热，因为它是抗性淀粉。抗性淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，食用后不致使血糖升高过快，可以调节血糖水平，特别适宜糖尿病患者食用。食用抗性淀粉后不容易饥饿，而且会有助于胆固醇和三酸甘油脂的排泄，因此具有一定的瘦身效果。抗性淀粉存在于某些天然食品中，如：大米、红豆、土豆、地瓜、山药、芋头、鹰嘴豆、豌豆、菜豆、蚕豆、香蕉。地瓜、山药、芋头可以参考隔夜米饭的食用方法，先蒸熟放凉、冰箱冷藏，待食用时加热至温热。寒性体质的同学暂时不能把土豆、地瓜、山药、芋头当成淀粉类主食哦。择食同学们可以参考自己的身体状况和择食禁忌症选用适合的抗性淀粉来食用。另外，还有同学来问，怎么分辨面包有没有用鸡蛋，我一般会让他去看配料表啦，但有的面包房没标示，那就看看面包表面，油亮的通常是刷过蛋液的，这种就要避免。本文经邱老师的择食瘦孕讲堂?编辑发布，转载请标明来源。点这里“阅读原文”，了解更多择食相关知识







































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